不起眼的墨西哥玉米卷继续激发着世界各地的烹饪创意——就拿墨西哥玉米卷来说韩国barbecue-filled炸玉米饼洛杉矶和的咖喱鸡肉卷在纽约市。玉米饼就像一张空白的画布,随时可以填满你想要的任何配料——从烤甘薯、咸羊乳酪到烤炸鳄梨和辣甜菜沙司。
墨西哥卷的多样性使它成为快速低卡路里晚餐的首选。从附近的墨西哥市场买一个高质量的玉米饼开始,在里面填上蔬菜、瘦肉、美味的装饰和鲜亮的沙拉。
在这个列表中,我们有一种墨西哥卷可以满足所有人的口味——确切地说,多达15种选择。每一种都提供了颜色、质地和口味的平衡,如果你总是可以添加额外的辣酱你对辣椒上瘾。这些玉米饼食谱中有八份是素食者的,每份玉米饼的热量都低于300卡路里。你还在等什么?让我们开始这个玉米卷派对吧!
1.烤箱脆玉米饼鳄梨辣甜菜微微DE加洛
鳄梨呈乳脂状,味道鲜美,富含有益脂肪。当裹上面包屑,“烤箱炸”直到酥脆,这种水果更容易上瘾。现在想象一下,把酥脆的牛油果、浓郁的山羊奶酪和甜菜味的辣酱塞进玉米饼里。2015年的一项研究由于甜菜中含有的甜菜素,甜菜具有很强的抗氧化和抗炎能力。这意味着这些创新的玉米饼不仅对你的健康有益,而且对你的味蕾也很有好处。
配方及营养信息:烤脆牛油果玉米饼配辣甜菜
2.甜土豆炸玉米饼配羊乳酪
土豆煎饼不只是吃早餐。当你开始使用甜土豆并添加三种不同的辣椒,洋芋做一个美味和丰富多彩的塔科灌得。而当你完成与浓郁的莎莎佛得角,咸羊奶酪和松脆的开心果的菜,你也得为自己一个难忘和素食塔科经验。
你可以从植物中获得大量的营养,包括橘红色红薯和甜椒中天然释放的-胡萝卜素。小贴士:留下红薯皮:了2016研究发现它可以帮助提供针对各种癌症的保护。
配方及营养信息:甜土豆炸玉米饼配羊乳酪
3.的Chipotle擦花椰菜玉米饼
花菜很丰盛,很容易散发出香味,这使它成为一种很好的墨西哥玉米卷馅料。在这个食谱中,你要在玉米饼里填入用奇波托调味的花椰菜花,然后烤至焦糖化,再加上新鲜的切碎的红色卷心菜和值得垂涎的香菜酸橙。如果你找不到碎辣椒粉,任何辣椒粉都可以。这是轻而甘美和丰富的cremagut-friendly益生菌这要归功于它的希腊酸奶。
配方及营养信息:的Chipotle擦花椰菜玉米饼
4.紫色土豆和鸡肉辣香肠玉米饼
这是“肉和土豆”的制作方式,你以前从来没有吃过。首先,肉实际上是鸡肉辣香肠,土豆是漂亮的紫色奶油土豆。加入玉米、芫荽叶和青辣酱,为这道菜增添传统的墨西哥风味。如果这还不足以赢得你的信任2012年的研究紫色土豆肯定会:它们富含花青素和其他抗氧化剂,已经被发现能有效降低高血压。
配方及营养信息:紫色土豆和鸡肉辣香肠玉米饼
5.智利Toreados玉米饼
这些玉米卷是辛辣的,可口的和素食的。主料是塞拉诺辣椒,你可以把它烤焦,用酸橙汁调味椰子液体举。(没有液态的氨基?一撮海盐就足够了!)
塞拉诺斯提供大量的香料从他们的辣椒素,植物营养素可以起到代谢和血管健康有益的作用,根据2015年的一项研究。最后,玉米饼成为餐无愧于富含蛋白质的素食豆泥的方式,并与葱,鳄梨和微微DE加洛的点缀。
配方及营养信息:辣椒Toreados炸玉米饼
6.Oaxacan烤肉鸡和Poblano软玉米饼
你喜欢摩尔沙司吗?然后你需要尽快做这个鸡肉和智利玉米卷食谱!鸡大腿上涂满了以鼹鼠为灵感的烧烤酱汁,烤得烟熏味十足。酱汁做起来也很简单:把你最爱的烧烤酱汁、辣椒、可可粉和肉桂搅拌在一起。
2017年的一项研究建议肉桂可能有助于改善代谢综合征的标记,所以如果你想多吃点肉桂。美味多汁的鸡肉搭配烤波布拉诺干酪、墨西哥干酪、萝卜、芫荽叶和酸橙汁,这顿富含蛋白质的大餐值得你记住。
配方及营养信息:Oaxacan烤肉鸡和Poblano软玉米饼
7.草饲牛排炸玉米饼随着莎莎女牛仔
如果你喜欢牛肉,这里有一个健康的方式去享受它。先从草饲牛扒 - 它通常有更多的很少ω- 3脂肪酸而不是传统意义上的对手。选择瘦肉块,比如上牛腰肉,把份量控制在两盎司(就像我们做的墨西哥卷一样)。
如果你不吃牛肉,只是换出来的鸡,鱼或褐蘑菇条。不,你选择哪一个蛋白质的事情,你一定会喜欢的女牛仔莎莎;这是玉米,黑豆,西红柿,红洋葱,香菜和石灰的美味混合物。而且不要忘了鳄梨 - 它会连同奶油味加眼睛有益的叶黄素。
配方及营养信息:草饲牛排炸玉米饼随着莎莎女牛仔
8.早餐玉米饼鸡蛋,鳄梨和Cotija
谁说你应该只吃玉米饼晚餐是直线上升的错。他们做出美味和醒目的早餐或早午餐主菜。为了解决这个问题,你可以在玉米饼上撒上素食主义者的炸豆泥,撒上新鲜的芫荽叶,然后在上面放上煎蛋、鳄梨切片、pico de gallo和cotija芝士(cotija芝士咸而脆,有点像羊乳酪,可以在当地的墨西哥杂货店买到)。玉米饼提供良好的碳水化合物,鸡蛋提供重要的蛋白质,豆类两者都提供。这是一个三赢!
配方及营养信息:早餐玉米饼配鸡蛋、鳄梨和椰子油
9.烤的农民市场蔬菜玉米饼
所以你去了农贸市场带回家一袋新鲜的时令农产品。现在怎么办呢?这个墨西哥卷饼食谱用的是西葫芦、黄南瓜和波多贝罗蘑菇,但你也可以根据当地的蔬菜制作自己的蔬菜组合。
一旦你弄明白了,剩下的就简单了。把蔬菜烤一下,和鳄梨色拉酱、辣酱汁、墨西哥queso fresco干酪、新鲜的香菜或蔬菜一起放进玉米饼里。(在是鲜嫩的绿色蔬菜,味道浓郁,营养丰富。)这是一种非常美味的吃法。
配方及营养信息:烤的农民市场蔬菜玉米饼
10.“美国化”的素食脆皮玉米饼
是的,这些可能看起来像墨西哥玉米卷塔可钟,但你可以在自己的厨房里做这些。他们充满了“肉”的好调味,炒拌,切块红土豆,红芸豆,青柠汁和新鲜香菜相结合。您可以把这些东西美味的植物为基础的填充成脆玉米玉米卷,并与希腊酸奶,生菜丝,墨西哥奶酪和微微DE加洛顶部全部关闭。这些玉米饼是美国式的,却又充满墨西哥灵感。作为奖励,有没有肉在这里 - 你甚至不会错过它。
11.拉猪肉玉米饼配腌洋葱
墨西哥好莱坞大道通常是将肥肉与香草和香料一起炖至变软,然后将肉切碎,再烤至酥脆。南方拉丝猪肉指的是低火慢煮,直到可以分开的猪肉;可以配上醋汁。
炸玉米饼用的猪肉是肉卷和南方拉制猪肉的混合物。这里,瘦肉是用洋葱,大蒜,牛至,碎香菜和百分之百的石榴汁准备的,直到非常嫩。上面撒有鳄梨、腌洋葱、香菜和青辣酱,把肥美可口的肉切掉。最棒的是:它们富含蛋白质。
配方及营养信息:拉猪肉玉米饼配腌洋葱
12.印第安棍子鱼炸玉米饼配芒果莎莎
不是所有的鱼条都是一样的。如果你想要一种营养健康的产品,而不是全是不健康的油,那就去吧普拉格博士的,伊恩的,自然海或亨利和丽莎的。在你找到自己的调味棒或者自己做了之后,用芒果、红洋葱、墨西哥胡椒、芫荽叶、酸橙汁和一小撮盐将调味汁混合在一起。接下来你要把鱼条烤到脆脆的,然后撒上卡津调味料。在你的鱼玉米卷上涂上可炸的素食黑豆、切碎的红甘蓝和奶油鳄梨,你就得到了一顿简单、美味、富含蛋白质的大餐。
配方及营养信息:印第安棍子鱼炸玉米饼配芒果莎莎
13.非蒸煮墨西哥层浸炸玉米饼
很有可能你已经享受了墨西哥七层下降在一次聚会上,或者你做了它自己的个人享受。但是,而不是分层豆泥,鳄梨,奶酪,希腊酸奶成菜,为什么不分层它变成一个塔科壳呢?确保公正服务,使他们留脆之前添加浸炮弹。为了保持热量在办理入住手续,享受只有一个,品尝它慢。
配方及营养信息:不需要烹饪的墨西哥层浸玉米饼
14.甜正辣子鸡炸玉米饼与鳄梨,桃碧德加洛
如果你喜欢既甜又辣的食物,这道菜就是为你准备的。pico de gallo是亮点,以甜蜜桃、墨西哥胡椒、鳄梨、大蒜、酸橙汁和香菜为特色。在烤制之前,鸡胸肉会刷上一层由辣酱汁和椰子花蜜(或蜂蜜)制成的甜辣酱汁。然后把pico de gallo和鸡肉塞进玉米饼里,撒上南瓜籽以增加脆脆感。除了给人留下深刻的印象外,这些玉米饼还是满足你的愿望的绝佳方式每日水果配额。
配方及营养信息:甜正辣子鸡炸玉米饼与鳄梨,桃碧德加洛
15.烤罗非鱼玉米饼配红甘蓝沙拉
对于另一大上健康的鱼炸玉米饼,腌罗非鱼鱼片用一个简单的辣椒石灰辣酱,然后烧烤和剥落它。由于鱼灯,它搭配可口的成分,包括红卷心菜色拉。(奖金:圆白菜含有萝卜硫素,它是一种防癌植物营养素。)沙拉是由切碎的红卷心菜、红洋葱、香菜、酸橙汁和海盐混合而成。吃完这些罗非鱼玉米卷,再配上一份奢华的鳄梨奶油,你就得到了一份令人满意的、色彩丰富、蛋白质丰富的美食。
配方及营养信息:烤罗非鱼玉米饼配红甘蓝沙拉