即使是不喜欢素食的人也会喜欢酥脆的薯条

如果你是那种每天都在努力满足自己蔬菜摄入量的人，那么你的困境就到此结束了。有一种美味又健康的方式来准备你的蔬菜:像炸薯条一样切片，然后在烤箱里炸脆。烤箱烘焙不仅能强化蔬菜的天然味道，还能让你在煮蔬菜的时候不用接触水，从而最大限度地减少营养流失。如果你对标准的土豆和海盐烤箱炸薯条有点厌倦，我们可以帮助你升级你的炸薯条游戏。从萝卜到鳄梨，从胡萝卜到芜花瓜，你会惊讶于各种各样的美味薯条。

冬南瓜是维生素a的极佳来源，维生素a是一种能增强免疫力的营养物质。南瓜天然的甜味使其成为甘薯薯条的绝佳替代品，而热量只占薯条的一小部分。你会有多余的空间来享受丰富的蘸酱——我们的五香杏仁黄油蘸酱正符合你的要求。除了美味的奶油味，杏仁黄油还能提供素食蛋白、纤维和镁等基本矿物质。杏仁黄油中的不饱和脂肪可以帮助你吸收所有的维生素A!

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舒适、健康、省钱?这些芜菁甘蓝都有。当然，芜菁甘蓝并不是最花哨的蔬菜(那种蜡状、褐色的皮不太适合在instagram上分享)，但它们所含的卡路里和碳水化合物只相当于土豆的一小部分。用鼠尾草来调味可以增加一种泥土的味道，撒上黑盐可以增加视觉效果。如果你找不到黑盐，试试其他的特色盐，比如灰色凯尔特海盐、烟熏盐或迷迷走迷盐。

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虽然我们经常偏爱牛油果吐司或鳄梨色拉酱，但我们也喜欢这些让人上瘾的奶油炸薯条作为一种改变。烘烤会使鳄梨变得更软，味道更浓，而面包屑会增加鳄梨的酥脆感。我们用全麦面包屑来获取健康的碳水化合物和促进消化的纤维。如果你喜欢比较温和的食物，那就少吃sriracha或者试试低糖的番茄酱。爱热吗?在面包屑中加入一小撮辣椒粉，可以增加辣味。

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从健身房回来?吃一个红薯。红薯富含复杂的碳水化合物，有助于补充身体的糖原水平，而运动后糖原水平会下降。它们也是维生素A的最佳来源之一，可以增强免疫力，保持健康的视力和皮肤光泽。我们升级了红薯条，加入了有点烟熏，有点辣的辣椒酱。需要泡澡的主意吗?将它与自制的高蛋白“蒜泥蛋黄酱”搭配，这种“蒜泥蛋黄酱”是将一匙哈里萨酱(harissa)混合到普通的脱脂希腊酸奶中制成的。

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虽然这种丰盛的根茎蔬菜经常被忽视在农产品货架上，但萝卜是值得纳入你的饮食的。这些紫色和白色的蔬菜富含对心脏有益的钾和增强免疫力的维生素c。它们的卡路里很低。每个中等大小的萝卜大约有34卡路里。我们的薯条是用香味浓郁、富含抗氧化剂的迷迭香拌制的。一层淡淡的橄榄油为这令人惊讶的苗条的一面增添了丰富的色彩。

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甜，脆，辣，这些胡萝卜薯条上面覆盖着新鲜的生姜，辣椒和姜黄。这三种香料都提供促进细胞健康生长的抗氧化剂，而生姜有助于消化。当然，胡萝卜并不是没有营养，它能提供增强免疫力的维他命A和维他命K，促进血液凝结。哦，那让胡萝卜呈橙色的-胡萝卜素呢?它对有光泽的皮肤很好。所以，吃这些薯条吧，没有罪恶感。

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渴望意大利吗?蒜味西葫芦薯条是一种健康的方式来满足你的渴望，而且不会宿醉。西葫芦的卡路里很低，每个西葫芦大约有35卡路里，所以这些酥脆的薯条对饮食很有益，可以成为你饮食计划的一部分。炸薯条中含有的大蒜盐也含有有机硫化合物，对心脏健康有益。将帕尔马干酪拌入全谷面包屑中，可增加芝士风味和增强肌肉的蛋白质。

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这些绿豆薯条令人满意，而且超级酥脆，这要归功于全麦面包和芝麻的混合。我们使用黑芝麻籽是为了增加视觉效果和营养价值;根据2006年发表在《食品化学》上的一项研究，它们含有的有益的多酚抗氧化剂是白芝麻的三倍。别忘了还有青豆。它们提供维生素K，有助于预防心脏病，维生素C，可以降低高血压。

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谁说薯条要有味道?用苹果做薯条，把一种典型的美味配菜变成了甜点。我们用椰子糖来代替精制的东西来增加甜味，这样你就能保持低糖摄入。我们用大量的肉桂作为这些薯条的香料，以获得有益于心脏健康的抗氧化剂。多亏了苹果的可溶性纤维，这款甜点真的很饱。把刚从烤箱里拿出来的薯条端上桌，或者让薯条冷却下来，然后把它们当成随身携带的零食。

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这些烤炉薯条你先尝哪一种?你以前做过蔬菜炸薯条吗?在下面的评论区分享你的想法吧!

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