7种配料可以让你的烤红薯棒

当气温下降时，没有什么比让肚子温暖舒适的食物更能诱惑我们的味蕾了。来点烤红薯吧，这是一种营养又美味的碳水化合物修复方法。红薯富含维生素A，可以滋养你的眼睛，保持一个强大的免疫系统。它们还富含有益心脏健康的钾和膳食纤维，能让你更长时间保持饱腹感。虽然红薯本身就很好吃，但如果你可以用创造性的配料来升级它，为什么还要吃普通的红薯呢?这里有七个烤地瓜的食谱，让你的冬季舒适食物游戏强大。

说到凉爽天气下的舒适食物，辣椒是无可匹敌的。丰盛的豆子，美味的蔬菜和温热的香料的组合是解冻后从寒冷的方式完美的方式。这种红薯有传统辣椒的味道，没有任何麻烦。它含有大量的蔬菜和黑豆形式的素食者所需的营养。它的镁含量也特别高，有助于增加能量和新陈代谢。

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如果你渴望吃传统的烤土豆配酸奶油，这是对你健康的升级!换吃红薯意味着你会比吃白薯或红薯获得更多的纤维，选择香草希腊酸奶比酸奶油添加更多的蛋白质(和更少的脂肪)，但不会牺牲味道。酸橙和香菜让酸奶更亮丽，甘薯的泥土味也很美味。调整药草以适应你的口味:如果你不喜欢香菜，试试新鲜罗勒或薄荷。

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调味的烤土豆不需要花很多钱就能吃到美味，这个柴香口味的版本证明了只需几分钟就能把单调乏味的烤土豆升级到味道十足的烤土豆。Chai香料和地瓜的天然糖搭配得非常完美，再加上一点蜂蜜，让这道菜更加复杂。简单地在食物中添加香料也对健康有好处。香料中添加了抗氧化剂——保护你的DNA、细胞膜和蛋白质不受自由基破坏的营养物质——以及锰，有助于调节血糖。如果你在限制糖的摄入，不要加蜂蜜，而是加一滴椰子油。

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我们吃杏仁黄油从来不需要太多的说服，这种松脆、奶油状的烤地瓜是我们工作日晚上的新主食。杏仁黄油不仅能提供纯素蛋白质和健康脂肪，还能在膳食中添加铜——一种对大脑功能很重要的矿物质。切碎的杏仁提供额外的纤维和蛋白质含量。如果你使用纯天然的杏仁黄油而不是添加糖的加工杏仁黄油，你会得到最好的效果。纯天然杏仁油不仅对你更健康，而且它的粘稠度更低，更容易滴下。

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喜欢奶酪吗?这个食谱是为你准备的。我们使用两种奶酪——白软干酪和切达干酪——为你的甘薯注入高品质、完全的蛋白质(完美的运动后肌肉修复)。奶酪还能补充钙质，有助于骨骼健康，锌有助于增强免疫系统，硒有助于抗氧化。使用两次烘焙的方法意味着你每一口都会有很多奶酪的味道。这也给了切达干酪充分融化和起泡的时间。选择低钠的白干酪来限制盐的摄入量。你不会牺牲口味，但你会减少钠的摄入量，以更好的心血管健康。

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奶油味、柑橘味和新鲜香草的味道，这种甘薯证明了你的奶酪味也可以很浓，同时还能保持一些复杂的口感。低脂乳清干酪保留了全脂版本的奶油质地(减去多余的卡路里)，并为这道配菜增加了大量的蛋白质。柠檬汁和柠檬皮中添加了维生素C，可以增强免疫力，使皮肤更健康，而新鲜的罗勒则使柠檬的光泽更加突出。把这些甘薯淋上高质量的橄榄油，就可以吃了。甘薯油不仅能增加额外的营养，还能帮助身体吸收甘薯中的维生素A。

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现在是吃辣的季节，选择用大蒜和油混合的辣椒酱——harissa，让这道甘薯配菜成为了一种时尚。哈里萨有一种天然的烟熏味，这让甘薯更加复杂。它还会在配菜中加入足够的大蒜，让你完全无法抗拒。两次烤制的烹饪方法使得每一口都能很容易地获得丰富的哈里萨风味，加上鹰嘴豆也增加了令人满意的口感、纤维和植物性蛋白质。可以在当地的美食杂货店买到哈里萨酱。但是如果你找不到，用sriracha代替。

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你喜欢烤红薯吗?你最喜欢的烤红薯馅料是什么?你会尝试哪种食谱?在下面的评论区分享你的想法吧!

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