食谱
清蒸洋蓟配橄榄油和柠檬蘸酱
通过KellyPlowe|2015年5月7日,
- 准备
- 05 m
- 库克
- 30米
- 总计
- 35米
食谱由玛吉·莫恩，m.s.， RD在她的书，消除饮食工作手册(尤利西斯出版社，2014)中提到。
成分
服务2
- 半份柠檬，生的
- 1大蒜瓣
- 洋蓟
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙纯柠檬汁
- 少许盐和胡椒粉
方向
1
选择一个带盖子的中号锅，放入一两英寸的水。加入柠檬片和大蒜。盖上蒸笼。水不能从蒸笼里溢出来;如果是这样，倒出一些水。中高火烧开水。然后把火降至小火。
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同时，将洋蓟顶部切掉大约一英寸，以及任何超过一英寸的茎。
3.
用厨房用的剪刀修剪叶子末端的刺。
4
将洋蓟放入锅中，朝下，盖上盖子。将洋蓟放入沸水中蒸约30分钟。当叶子很容易脱落的时候就做好了。
5
将橄榄油和柠檬汁与盐和胡椒粉混合。
6
一次剥一片叶子，蘸上橄榄油柠檬汁，用牙齿刮软“肉”。重复。享受吧!
