食谱
小扁豆辣椒加孜然奶油
通过Livestrong_Recipes|2018年10月22日
图片来源:雪莉可以见到效果
- 准备
- 05 m
- 库克
- 30米
- 总计
- 35米
这道美味的扁豆辣椒具有传统辣椒配方的所有味道，但黑巧克力带来了深度，孜然奶油平衡了一切。食谱和图片:Sherrie Castellano。
成分
是4
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱
- 3大蒜瓣
- 一杯绿扁豆
- 8盎司番茄酱，不加盐
- 5杯有机蔬菜汤
- 1/2茶匙海盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 3汤匙辣椒粉
- 1/4茶匙孜然粉
- 1/4茶匙香料，碎香菜
- 28盎司亨特的碎番茄
- 1盎司额外的黑巧克力片
- 1/2杯杏仁奶
- 1/4杯生腰果
- 1/4茶匙精制海盐
- 1/8茶匙胡椒粉，黑色
- 1/4茶匙蒜粒
- 1/4茶匙孜然粉
- 1/4杯新鲜香菜
- 1中鳄梨
- 1/4中号红洋葱
方向
1
在一个大锅里用小火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒5到7分钟，直到呈半透明状，并略有焦糖化。把火调到中火，加入小扁豆、番茄酱、肉汤、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然和香菜。搅拌25分钟，直到扁豆变软。
2
加入碎番茄和黑巧克力。搅拌，再炖5分钟。
3.
慢炖的同时，将杏仁奶、腰果、海盐、胡椒粉、大蒜和孜然粉混合在一起，制成“孜然奶油”。
4
吃的时候可以加入一团孜然奶油，在上面撒上切碎的香菜、鳄梨丁和红洋葱。
