食谱
甜菜鳄梨沙拉配香脆山羊奶酪球
通过Livestrong_Recipes|2019年2月9日
图片来源:Ashok B. Mehta/ adobe股票
- 准备
- 1 h
- 库克
- 40米
- 总计
- 1小时40米
FoodieCrush.com网站的海蒂•拉森说，自制炸山羊芝士球可以确保这道菜“不是你传统的叶绿色沙拉”。她用了红色、黄色和chiogga甜菜，但你可以用你手边的任何一种甜菜。http://www.foodiecrush.com
成分
是6
- 10食用生红甜菜(小块)
- 2汤匙青葱
- 半杯特级初榨橄榄油
- 2汤匙白香醋
- 1茶匙蔗糖
- 2撮粗盐
- 1撮胡椒粉，黑色
- 3盎司山羊奶酪
- 一份鸡蛋
- 半杯通用面粉
- 1/2杯面包屑(普通)
- 1汤匙纯菜籽油
- 1地中海鳄梨
- 1/4杯开心果去壳
- 1/4杯有机微绿色蔬菜
- 1汤匙新鲜香葱
方向
1
甜菜:将烤箱预热到400度。
2
清洗和修剪甜菜根，拍干。把甜菜放在箔纸里，每包3-4根甜菜。淋上一些橄榄油和粗盐。将甜菜紧紧包起来，放在烤盘上烤40分钟到1小时，直到变软。
3.
从烤箱中取出，打开包装，放在一边冷却。
4
冷却后，用纸巾将甜菜皮从煮熟的甜菜上擦去。
5
将甜菜切成四分之一或大块，放入碗中。备用。
6
调味:将切好的青葱放入小型食品加工机中，切碎。
7
加入橄榄油，香醋和糖，搅拌，直到调味汁变浓，青葱剁碎。用粗盐和现磨黑胡椒调味。
8
倒⅔梳妆的甜菜腌到电镀。
9
制作奶酪球:将山羊奶酪卷成小球。收集三个浅碗，在一个碗中放入面粉，在另一个碗中搅拌一个鸡蛋，在剩下的碗中放入面包屑。
10
先用面粉，然后用鸡蛋，再用面包屑捞出山羊奶酪球。
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将面粉、鸡蛋和面包屑的步骤重复一遍。把它放在一边，然后对剩下的奶酪球重复同样的步骤。
12
将芝士球分成3或4个一组，一组炸2分钟，直到芝士球变成金黄色。用纸巾吸干水分。注意:你可能需要1到2杯菜籽油完全淹没球。我们没有计算油炸山羊奶酪球所需的油量，因为卡路里计数包括了摄入的所有油量;相反，你会把羊奶酪球炸一下，然后扔掉没有用过的油。
13
准备沙拉:将腌制过的甜菜和牛油果块以及煎炸过的芝士球切成两半或整块放在盘子里。
14
淋上剩余的大葱调味汁，用绿叶蔬菜、切碎的开心果和香葱装饰。
15
如果需要的话，可以用额外的粗盐和现磨的黑胡椒调味。可以马上送达。
