奶油椰子有哪些好处？

椰子霜是来自生椰子的厚实，富含植物的食物。收获成熟椰子后，将它们的白色肉在水中磨碎并浸泡在水中，奶油升至混合物的顶部，用于制造商脱离和包装。奶油椰子在卡路里和饱和脂肪中非常高，所以最好是适度吃它，但它确实有一些显着的好处。

椰子奶油不同于椰奶，它含有更少的水和更多的椰子，所以它有更厚，更丰富的质地。它的比例是一份水和四份椰子，牛奶的比例是一份水和一份椰子。根据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的数据，两汤匙椰浆含有100卡路里、1克蛋白质、10.5克脂肪、2克碳水化合物和0.6克纤维。大约等量的奶油干椰肉，一盎司，含有约200卡路里，1.5克蛋白质，19.5克脂肪和6克碳水化合物。

椰子霜具有相对较高的纤维含量，含量小，而且它也是B维生素，维生素C，维生素E和必需矿物铁，硒，钠，钙，镁和磷的富源。B维生素有助于形成红细胞，将热量从食物转变为可用的能量;他们还预防贫血。维生素C和E都是抗氧化剂：C促进组织生长和修复，E保护来自自由基损伤的健康组织。必需矿物质是您的身体无法自行生产的矿物质，并且他们努力鼓励更好的免疫功能和疾病预防。

中链脂肪酸在未精制的，微小加工的椰子膏和椰子油，主要是月桂酸，可能对健康有益，但对受试者的研究已经不确定。根据营养治疗师Jo Lewin，人体能够将椰子的月桂酸转化为抗病毒和抗菌物质，称为单磺肽，其在保护诸如皮肤感染，酵母感染和流感等健康状况方面作用。椰子霜中的脂肪酸也比肝脏更快地代谢，而不是动物饱和脂肪，具有不同的细胞妆容，并且可能更可能成为脂肪储存。与基于动物的饱和脂肪不同，椰子霜是无胆固醇的。

尽管椰子奶油有潜在的健康益处，而且它没有胆固醇，但哈佛大学公共卫生学院的研究人员建议在日常饮食中限制它，因为它的饱和脂肪含量很高。同样重要的是要记住，不是所有的椰子霜产品都是一样的。那些经过深度加工、含有添加糖的食品，其维生素和矿物质含量很可能比未加工、未加糖的食品要低。寻找那些添加物少，总成分少，成分表上没有糖，第一种成分是“椰子”或“椰子提取物”的产品。