什么是红糖的与白砂糖好处?

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是红糖实际上比白糖任何健康吗?
图片来源:Ruggiero_S / iStock /盖蒂图片社

您可能关联红糖比白色的对口更益健康。不幸的是,红糖,不论生或精制而成,具有小提升过来白糖在卫生部门。红糖的主要差异化因素包括它的外观,糖蜜味和稍微较多的矿物质。

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什么是布朗和白砂糖的区别?

棕色和原糖经常被混淆,因为它们都棕褐色或棕色。然而,对于两个制造工序是不同的。原糖经历比白糖或红糖更少的处理,根据美国糖业联盟。事实上,原糖实际上并不出售给消费者,作为美国食品和药物管理局(FDA)宣布以致不适,因为它的杂质直接使用。当企业标注其产品为“原始”的糖,它实际上经常turbinado糖,这也是颜色浅棕色。

糖制造的最初阶段是在不同类型的糖的类似。之后从甘蔗生产厂家磨汁,汁煮沸,直到形成糖浆和结晶。在离心机中旋转该晶体产生原始糖晶体,然后将其运送到精炼厂。

制造过程的不同的端部略微基于所述炼油厂希望生产糖的类型。为了使红糖,许多制造商使用混合糖蜜白糖晶体(在精炼过程从原糖中提取的粘稠棕色液体),得到糖它的颜色和温暖的味道。在另一方面,白色或表糖经历进一步的处理和造粒,使结晶微细化,从而消除了天然存在的糖蜜。

棕色和原糖的糖蜜给它一个稍微不同的味道,如果你喜欢糖蜜的味道,这可能是一个振作给你。如果你喜欢一个更强有力的糖蜜味,选择红糖,因为它含有更多的提取液。

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红糖(未成年人)健康益处

红糖含有比精略多矿物质白砂糖的,但仅仅是由于糖蜜内容,根据美国农业部。每100克(约3.5盎司),白糖含有387个卡路里,完全没有镁,2毫克的钾和钙的1毫克。在另一方面,红糖含有380个卡路里,镁的9毫克,钾的133毫克和对于相同量的83毫克的钙。但是,不要期望看到在很多有形的健康利益方面,因为这些差异是几乎可以忽略不计 - 我们还在谈论糖,毕竟。

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