如何冻结婴儿回排骨等烹调后

肋骨可以以多种方式进行制备。烧烤风格是一个显而易见的选择，但食谱和互联网都充满了其他的替代品。他们可以在红烧酱油来焖，例如，或在酱油和醋炖菲律宾式的阿斗。如果你有一个牢固的喜爱食谱你的肋骨，使用。可替代地，通过慢蒸煮它们与刚盐和胡椒准备肋，或通用的调味成分，如洋葱和大蒜。这令你的选项打开时，它的时间来解冻吃饭的肋骨。

你煮排骨需要冷却之前，你可以将它们打包。最有效的方法是将它们在电线冷却架上，用烤盘有铝箔衬里。线架允许空气循环通过肋，而在片材盘抓住酱，脂肪或烹调汁的任何滴落物。一旦肋已冷却至室温它们可以立即包装，或冷藏直到定时是方便的。

一旦肋骨很酷，决定要如何部分他们。全机架是尴尬的冻结，但使得在表中更令人印象深刻的外观。对于大多数人来说，1/2机架的1/3是一个完全合理的部分。骨头之间切到部分每个机架到你认为合适的尺寸。躺在一大张塑料薄膜包裹物的每一个肋部分。总结肋骨紧密，压榨出尽可能多的空气越好。放置包裹的部分重型保鲜袋以增加保护内。

由于食品科学作家哈罗德·麦基解释说，食物保留其质地最好的时候，他们迅速冻结。肋骨自然平放，如果你观察一些简单的规则将很快冻结。冻结肋以单层，如果在所有可能的。它往往是最好的冻结各个部分，然后将包裹肋骨转移到重型拉链密封袋一旦他们被冻结。如果你有几个斤排骨冻结，不要将其添加到冰箱的一次。相反，冷藏和他们在同一时间在24小时内冻结了几磅。