据果汁和冰沙协会的负责人、《冰沙!》的作者丹·提图斯介绍，冰沙最初是一种加冰的果汁饮料。最初的奶昔的书。”到了20世纪80年代，添加了牛奶、冰牛奶、酸奶和糖等其他成分。最后，绿色奶昔——将之前的原料和蔬菜汁混合在一起——被开发出来了。根据Titus的说法，冰沙被用作餐品、餐替代品或甜点。如果你选择来代替蔬菜和水果奶昔,你应该理解的利弊。
卡路里，体积和水
新鲜的水果和蔬菜被认为是低热量、高能量的食物。这意味着这种食物在大量的食物中所含的卡路里很少。它们往往富含水分，干果如葡萄干是例外——高纤维，高体积和低脂肪。高含量和高纤维能让你有饱腹感。相比之下，奶昔的含水量可能很高，也可能不高，这取决于它含有多少液体。最重要的是,一个奶昔可能小纤维或纤维它包含可能被切成小碎片的制造过程。
纤维
纤维对你的健康至关重要。不溶性纤维——在许多蔬菜中发现的那种——有助于使粪便通过你的消化系统，并有助于防止便秘。可溶性纤维——存在于豆类、胡萝卜和柑橘类水果中——可以帮助降低胆固醇和血糖。根据MayoClinic.com网站的说法，你的饮食中需要这两种纤维。高纤维食物通常需要你花额外的时间咀嚼它们，这使你不太可能吃得过多。然而,奶昔可以快速消耗没有咀嚼。
商用冰沙
商用冰沙可能含有增加热量而不增加营养的成分。一杯20盎司的蓝莓天堂奶昔含有64克糖。麦当劳12盎司的野莓奶昔含有200卡路里热量和25克糖。星巴克制作了一份16盎司草莓香蕉Vivanno奶昔，含280卡路里热量和41克糖。根据PositiveHealthSteps.com网站的数据，一杯蓝莓含有50卡路里热量，一个中号苹果含有65卡路里热量。
混合果汁
据BodyEcology.com网站称，混合奶昔——你用搅拌机在家里做的那种——确实含有纤维，这是一种获得纤维奶昔的健康益处的方法。身体生态学也建议加入一些鳄梨或椰子油的脂肪，它们可以增加饱腹感，还有一些坚果、种子或果仁黄油。你也可以加入更多的水来增加奶昔中的液体量，减少或消除糖分。
注意事项和警告
没有证据表明奶昔的营养价值等同于水果或蔬菜。在某些情况下，冰沙可能更容易饮用——比如口腔手术后或喉咙痛。如果你想用果汁代替你的水果和蔬菜,咨询营养师或医生,以确保你吃均衡的饮食。