有机木薯糖浆和蔗糖的健康益处是什么?

有机木薯糖浆和糖都不应该在你的饮食中占据重要位置，因为它们的卡路里含量很高。四分之一杯的市售木薯糖浆含有168卡路里，而等量的普通砂糖含有194卡路里。这两种甜味剂几乎所有的卡路里都来自糖，每份木薯糖浆和每份糖分别含有42克和50克糖。这两种食物都不含大量的蛋白质、脂肪或必需的维生素或矿物质。

如果你经常用有机木薯糖浆来增加食物的甜味，认为它比糖更健康，是时候减少了。你的总添加糖摄入量——包括你在食物中添加的甜味剂，以及加工和包装食品中已经发现的添加糖——男性每天不应超过9茶匙，女性不应超过6茶匙。多吃添加糖的人患肥胖症和心脏病的风险更高，而喝加糖饮料的人患2型糖尿病的风险更高。

种植有机木薯糖浆的方法意味着它比传统种植和加工的糖更有优势。传统的耕作方法使用杀虫剂和除草剂，这会对你的健康造成负面影响。莠去津，一种在美国甘蔗作物上使用的杀虫剂，可能会影响生殖健康，并在动物试验中引发心脏、肝脏和肾脏损伤。木薯通常不使用很多杀虫剂，但选择一种经过认证的有机糖浆可以确保你减少农药的接触。

在你的烹饪中减少添加糖的使用，不管是哪种糖，使用天然食品来添加自然的甜味。丢掉用红糖加糖的燕麦片吧，你可以在碗里放上新鲜的浆果或香蕉片来调味。使用捣碎的香蕉或不加糖的苹果酱来增加烘焙食品的自然甜味。