如何库克伦敦烤肉在吸烟者

除了您值得信赖的吸烟者，没有更多的，你需要创建一个恰到好处的熏伦敦烤肉牛排。

• 伦敦烤牛排:通常以伦敦烤的方式出售的牛排包括侧腹牛排、上刃牛排或上圆牛排。至少1.5磅的牛排最适合吸烟者。
• 可选的腌料:推荐，尤其是如果你要用较小的伦敦烤酱否则增韧在吸烟者。腌料食谱牛排比比皆是，但考虑美国军事委员会（ACE）咖啡基础之一，强调吸烟者的泥土。
• 盐和胡椒粉:如果不用腌料，可以用这些，或者干香料擦。
• 硬木屑，硬木煤或木炭煤块:如果你使用的是非电或非燃气的吸烟者，这是很好的。
• 可选的硬木块:这些是用来调味的。苹果木、枫木和山胡桃木是常年的最爱密歇根州立大学推广服务。
• 数字式餐温计:用于烹调及食用前检查内部温度。

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如果你有煤气机或电烟机，请按照附带的说明操作。对于传统的吸烟者来说，把硬木块留作调味用，而不是主要的烹饪燃料，可以让你的牛排尝起来更像烟而不是肉。

1. 吸烟前准备腌至少8小时，如果你使用一个。ACE的联合收割机3份咖啡和1份各橄榄油，香醋和红糖。
2. 把牛排和腌料一起放在碗里，放在冰箱里。在腌制的过程中翻一两次，至少8小时。
3. 浸泡你的硬木片，如果你将使用他们。根据密歇根州立大学延长规定，他们至少需要浸泡10分钟。
4. 用一小堆煤块、煤或硬木堆起你的烟枪吸烟者的底部的一侧，如果你使用的是非汽油或电烟枪。
5. 点燃你给吸烟者的底部的一侧做出，或者在吸烟者为燃气或电的只是一端打开燃烧器以低桩。
6. 添加硬木块调味一旦煤是热的（除非燃气或电）。
7. 将牛排上吸烟者机架一旦煤准备或吸烟者进行预热。伦敦烤牛排应来自所述热源的吸烟者的相对侧被设定，而不是直接在它。
8. 盖上盖子，让烟熏大约2小时。保持温度，使其保持在两者之间250个300华氏度。
9. 用肉温度计检查内部温度。它应该至少登记145f，根据疾病控制中心。
10. 把熏过的伦敦烤肉移到一个干净的浅盘上。用铝箔做一个帐篷，让它保持温暖，休息大约20分钟。

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牛排可以放入一个健康的生活方式，如果你打算在其周围。伦敦烤肉的3盎司含大约175个卡路里的热量和3克脂肪，根据美国农业部。记住，如果你吃的更多，脂肪和胆固醇至少会增加一倍。例如，一份6盎司的食物，相当于你一天所需的三分之一的脂肪和一半的胆固醇。

当然，伦敦烤肉也有很多营养价值。一份3盎司的蛋白质提供你每日所需蛋白质的一半，60%的卡路里来自蛋白质。它还富含维生素B12铁和锌。你还能获得一天中至少4%的推荐量的钾和镁。

为了让你的伦敦熏烤晚餐更加完美，你可以加入一种复杂的碳水化合物和一到两份蔬菜，这样的晚餐既营养又有饱腹感。我们的Guacamole-Loaded红薯营养丰富，是复合碳水化合物的良好来源。或考虑梅奥诊所的建议糙米和混合蔬菜圆我们的牛排熏伦敦烤肉主菜。