去骨，去皮的鸡肉是午餐或晚餐一个多功能和健康的选择，只要你在做饭的鸡无油。如果您选择鸡胸肉，一个4盎司的只是160卡路里和2.5克脂肪，但为您提供27克蛋白质，根据USDA。
使用黄油或油煮鸡肉的否定了肉的自然不低热量和脂肪。你有几个选项，但是，炮制你的主菜没有不必要的附加功能。
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做鸡没有石油：炉灶
第1步：加水至潘
潘炒鸡胸肉，没有油用的水。把关于水1/4英寸荷兰烤箱或深煎锅。将其放在燃烧器，并把水烧开。
第2步：添加鸡
添加两个鸡胸肉，或然而，许多将适合没有打桩他们在彼此的顶部，以沸水。水不应完全覆盖鸡。
第3步：赛季你的菜
撒上您所选择的调味料，如盐和胡椒粉，大蒜粉，调味盐或辣椒暴露鸡。
第4步：煮沸的鸡
打开刻录机略有下降的热量，但要保持水沸腾。保持对水的眼睛。如果是靠近所有沸腾了，增加更多的，还是你的鸡会燃烧并粘在锅底。
第5步：将它翻转
观看鸡。当边缘开始变白，但你看到的上面仍然是粉红色在中间，四分钟左右，翻过来。撒上调料更对这个熟面。
第6步：取下，趁热食用
库克额外三分钟左右，然后让鸡一个小缝隙，看看它是否是煮熟通过。所有的肉应该是白色的。当它完成，从水中用叉子将其删除，趁热食用。
食用前检查内部温度。按照营养和饮食学院，鸡应在食用前至少达到165华氏度。
鸡烤在烤箱
第1步：把烤炉加热
加热你的烤箱至350 F.
第2步：英镑鸡
敲打你的鸡均匀的厚度与肉槌的光滑面。这将确保有较厚的地区还没有煮过的斑点当大部分鸡都做完了。
第3步：喷雾和季节
烹调时用橄榄油喷雾，涂布烤盘不粘烹饪喷雾鸡，然后躺在鸡在锅一层。添加调味料焗鸡。
要注意的是一些调味料可以增加菜的钠含量。该美国心脏协会推荐的2300毫克每天钠，对健康成人的最大摄入量。
第4步：烘烤鸡
用铝箔覆盖油锅保持水分。烤了15至20分钟的烤箱中层架鸡。总的烹调时间将取决于有多少乳房放入平底锅内，有多厚他们。
15分钟后，切成厚鸡胸肉的最厚部分的狭缝。如果它仍然是粉红色，继续烘烤，检查每两分钟，直到它在整个白色。服务温暖。
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谨防其他酱料
如果你去发现鸡丰胸食谱无油的麻烦，不要覆盖它的洁面乳，cheese-或油酱破坏健康的影响。如果你喜欢的酱料调味料来 - 在或者你既像一次 - 尝试用莎莎，低脂肪沙拉酱或低热量的汤摘心它。
你需要的东西
荷兰烤箱或深煎锅
选择的节日
叉子
平头肉槌
烤锅
不粘烹饪喷雾
铝箔
警告
洗手，工作台面，他们已经与生鸡肉接触之后，彻底。