如何油炸的花生油猪肩

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油炸的味道和潮气花生油锁猪肉的肩膀,同时提供一个清晰的外观。不仅花生油为您提供钙,维生素E,铁,钾,镁,它具有很高的吸烟点,从吸烟,燃烧你的食物保持油。使用后院深炸锅或火鸡炸锅来炒猪肉肩膀可能是危险的,因为你是一个开放丙烷火焰和油加热到华氏350度的工作。用你的深炸锅在一个开放的,未覆盖区域,和穿防护服。

熟砧板上猪肉肩。
图片来源:mikafotostok / iStock /盖蒂图片社

步骤1

把你的猪肩的火鸡炸锅炸篮。放下篮子入空炒锅。将水倒入锅中,直至肩部完全浸没在水中。继续加水,直到至少有水上面的猪肩一英寸。

第2步

从锅里取出猪肩。广场上用毡尖标记对应于锅内水位油炸锅外的标志,一旦你删除的猪肉肩膀。这给你的油量的指导,你需要倒到锅里覆盖烤。从锅中倒入水中。

第3步

洗下自来水彻底猪肉肩膀。轻拍干肩,并将其放置到一个大容器中。

第四步

与您所选择的注射用卤汁注入你的猪肩。插入在整个猪肩充满腌料喷油器,填补了肉腌料的整个罐子。

第5步

擦黄芥末猪肉肩的外部。撼动整个烤猪肉干调味。用保鲜膜覆盖的调味猪肉肩,并将其放置在冰箱中过夜。

第6步

填写油炸锅中用花生油给你上锅的外观提出的商标。

第7步

打开连接到炸锅支架燃烧丙烷罐。光在支架上有一个烧烤打火机燃烧器。

第8步

插入一个油炸温度计插入花生油炒锅。将锅置到燃烧器的油加热到华氏350度。

第9步

将猪肩肉从冰箱中取出,放入煎篮中。穿上肘长烤箱手套,用炸锅自带的抓钩将炸篮缓缓放入热油中

第10步

油炸的花生油猪肉肩膀每磅约8分钟。监视花生油的温度时的烹调时间,保持油的温度325个350华氏度之间。相应地调整油炸锅下方的火焰要提高或降低油的温度。

你需要的东西

  • 弗莱篮

  • 火鸡炸锅

  • 毡尖标记

  • 大型集装箱

  • 注射腌猪肉

  • 黄芥末

  • 干猪肉调料

  • 保鲜膜

  • 丙烷罐

  • 炸炉架

  • 烧烤打火机

  • 煎温度计

  • 抓钩

  • 肘长度隔热手套

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