油炸的味道和潮气花生油锁猪肉的肩膀,同时提供一个清晰的外观。不仅花生油为您提供钙,维生素E,铁,钾,镁,它具有很高的吸烟点,从吸烟,燃烧你的食物保持油。使用后院深炸锅或火鸡炸锅来炒猪肉肩膀可能是危险的,因为你是一个开放丙烷火焰和油加热到华氏350度的工作。用你的深炸锅在一个开放的,未覆盖区域,和穿防护服。
熟砧板上猪肉肩。
图片来源:mikafotostok / iStock /盖蒂图片社
步骤1
把你的猪肩的火鸡炸锅炸篮。放下篮子入空炒锅。将水倒入锅中,直至肩部完全浸没在水中。继续加水,直到至少有水上面的猪肩一英寸。
第2步
从锅里取出猪肩。广场上用毡尖标记对应于锅内水位油炸锅外的标志,一旦你删除的猪肉肩膀。这给你的油量的指导,你需要倒到锅里覆盖烤。从锅中倒入水中。
第3步
洗下自来水彻底猪肉肩膀。轻拍干肩,并将其放置到一个大容器中。
第四步
与您所选择的注射用卤汁注入你的猪肩。插入在整个猪肩充满腌料喷油器,填补了肉腌料的整个罐子。
第5步
擦黄芥末猪肉肩的外部。撼动整个烤猪肉干调味。用保鲜膜覆盖的调味猪肉肩,并将其放置在冰箱中过夜。
第6步
填写油炸锅中用花生油给你上锅的外观提出的商标。
第7步
打开连接到炸锅支架燃烧丙烷罐。光在支架上有一个烧烤打火机燃烧器。
第8步
插入一个油炸温度计插入花生油炒锅。将锅置到燃烧器的油加热到华氏350度。
第9步
将猪肩肉从冰箱中取出,放入煎篮中。穿上肘长烤箱手套,用炸锅自带的抓钩将炸篮缓缓放入热油中
第10步
油炸的花生油猪肉肩膀每磅约8分钟。监视花生油的温度时的烹调时间,保持油的温度325个350华氏度之间。相应地调整油炸锅下方的火焰要提高或降低油的温度。
你需要的东西
弗莱篮
火鸡炸锅
毡尖标记
大型集装箱
注射腌猪肉
黄芥末
干猪肉调料
保鲜膜
丙烷罐
炸炉架
烧烤打火机
煎温度计
抓钩
肘长度隔热手套
引用
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