在流质饮食中获得足够的蛋白质是有挑战性的，但也不是不可能的。根据流质饮食的类型，可以包括富含蛋白质的食物。有些是可以买到的，有些则必须从头准备。因此，获得足够的蛋白质需要创造力、足智多谋和一些基本的烹饪技巧。有两种流质饮食;选择哪一种将决定你可以摄入的蛋白质种类。
蛋白质的需求
医学研究所建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克。为了计算出你的具体需求，用你的体重(以磅为单位)除以2.2。然后将这个数字乘以0。8就得到了你每天需要摄入的蛋白质的总量。对于一个体重160磅的成年人，平均每日推荐摄入量约为56克。手术后，当通常采用流质饮食时，蛋白质需求量会增加到每公斤体重2.0克。
透明液体饮食
透明液体饮食只允许食用透明液体或在体温下变成透明液体的食物，如果汁、明胶、茶、冰和肉汤。根据Jackson-Siegelbaum的胃肠病学研究，一个典型的透明液体饮食可以提供大约600卡路里和6克蛋白质。但是这种饮食中通常提供的粉状汤，如牛肉清汤，每份只能提供约1克蛋白质。你可以做你自己的过滤肉高汤或购买无脂肪的罐头肉汤，它的蛋白质含量比清汤高，以增加蛋白质的摄入量。例如，自制的鸡汤和罐装的无脂汤每杯都含有大约6克蛋白质。
全流质饮食
全流质饮食包括所有透明流质饮食中允许的食物，以及过滤的奶油汤、牛奶、冰淇淋、膳食补充剂奶昔、布丁和酸奶。Medline Plus还指出，一个人每天摄入全流食的营养目标应该是1350到1500卡路里和45克蛋白质，但这可以调整以满足更高的需求。乳制品如酸奶、牛奶、肉汤、奶油汤和代餐奶昔都是适合这种饮食的蛋白质来源。
时间限制
透明液体饮食通常用于医学测试或外科手术的准备。很重要的一点是，不要追求透明的流质饮食超过3 - 5天，因为允许的食物不能提供足够的蛋白质或卡路里，以满足你的长期需要。然而，充分的流质饮食可以提供足够的蛋白质，而且可以持续更长的时间——只要你有医生的仔细监督。