这很容易在烘烤准备鸡肉根据您的设备大小的人群。此外，你可以使用一个焙烧炉煮的汤，炖菜，甚至甜点。
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煮全鸡在烘烤，调味结合黄油和柠檬汁，然后应用到肉。烤，直到所有零件达到165华氏度。
在电烤炉整鸡
克里斯蒂娜拉鲁，R.D.爱与激爽的，提供了这个简单的配方慢烤鸡。它采用电动焙烧炉：
咸柠檬烤全鸡
配料：
- 1只整个肉鸡（2.5-4.5斤）
- 1/4杯黄油，软化
- 1大匙，姜末
- 2汤匙蒜末
- 意大利调味
- 盐和胡椒
- 地面辣椒粉
- 1柠檬，切片
- 4至6的弹簧新鲜迷迭香
说明：
- 预热你的烤箱350度。
- 从鸟的腔中取出内脏的任何。
- 混合大蒜，生姜和黄油放入碗中。
- 在上面涂黄油，和下面的皮肤。
- 季节与盐，胡椒，辣椒粉和意大利调味皮肤宽松。
- 鸡腿放入柠檬和迷迭香弹簧到腔，和地方柠檬片。
- 放在在烘烤架鸡，并用盖子盖上。
- 烤1 1/4小时。
- 让鸟儿食用前休息10分钟。
当烤全鸡，奥斯特建议烹调直到乳房的温度达到170度和大腿达到180度的温度，如用肉温度计测试。
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烹饪时间的烧鸡
在与LIVESTRONG.com接受记者采访时，丽莎·理查兹，CNC，营养学家和饮食念珠菌的创始人，讨论如何使用电动焙烧炉。她还回答了一些常见问题。
当电动烘焙烹饪知道多久才能完全煮熟，以避免病原体的生长中的项目是非常重要的，理查兹说。“在准备家禽，特别是鸡，你要做饭鸡足够长，所有部件至少要达到165华氏度，持续15秒。”使用肉类温度计来检查鸡的内部温度。
烹调时间的这个量与鸡的重量变化。“举个例子，一个3磅鸡肉需要在375度烤约75分钟，而5磅重的鸟可能需要长达2个小时，”她说。
鸡胸肉需要少得多的时间比全鸡煮，因为它的体积更小，重量更轻。“如果在375度烹饪鸡胸肉，这大约需要25分钟就煮到所需的温度，”理查德称。
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您可以在同一时间烤两只鸡，只要你的焙烧炉是足够大的。“库克既来之165度，这一般需要大约20-25分钟的鸡肉每磅内部温度，”她建议。
其他焙烧炉问题
很多人想知道，如果焙烧炉炉是相同的慢炖锅。“这两个设备以类似的方式工作，但使用时焙烧炉厨师有超过温度的控制。烘焙是更灵活，因为他们可以烤，蒸和慢煮，除了焙烧，”理查兹说。这种多功能性让您准备更多种类的饭菜。
该器具的构造也使您可以如何使用它们的差异。据理查兹，慢炖锅通常配有陶瓷内衬烹饪，其分布热量均匀，而一个焙烧炉烘箱具有更薄的衬垫制成大多金属的，这是更容易产生热点。
另一个常见的问题是，“我应该把水在焙烧炉的底部？”这取决于你在烹饪食物。“如果你正在准备有点像火鸡胸脯，它可以变得相当干燥，它可以是一个好主意，加些水，”理查兹说。烤箱烘烤配备了小架，你可以用它来确保你的食物是不是在水中竟淹没。