如何烹饪冻鸭

将鸭子放入冰箱至少解冻1天。另一种方法是，把冷冻的鸭子放在一个防漏的袋子里，然后把它完全浸入一大碗冷水中。每30分钟用干净的冷水换一次水。用这种方法，整只鸭子可以在3到4小时内解冻。

把橄榄油、盐和胡椒混合放在一边备用。

用叉子刺破鸭子，这样鸭子就能煮透了。在鸭子身上挖一些浅洞也能让脂肪完全渗透进鸭子体内，让鸭子更有汁。

用刷子把调味料涂满整只鸭子。

把烤盘涂满油，把鸭子放进去。

把烤箱预热到华氏350度。

把烤盘放在烤箱里，让鸭子烤大约30分钟。

将肉的温度插入鸭子最厚的部分来检查温度。当鸭肉最厚的部分达到165度时，鸭肉就煮熟了。

从烤箱中取出，整块或切成小块食用。