Crockpot London broil是由薄牛扒条组成的，这些牛扒条是用慢火烹调来制作墨西哥卷饼、墨西哥卷饼或三明治的。将肉与香料和调味料一起炖，使它非常美味。
提示
要在慢炖锅中烹制伦敦烤肉，可以将其与你选择的调味料和酱料混合，然后用低火烹调6至7小时。接下来，把它切成丝，让它再浸泡30分钟。
伦敦的肉在锅里烤
新墨西哥州立大学下面提供了伦敦烤肉锅的食谱。它生产16份。
你需要的东西
产品说明:
- 把原料放在一个一加仑大小的冷冻袋里。
- 把肉在冰箱里解冻一夜。
- 将材料放入慢炖锅中，低煮6 - 7小时，高煮4 - 5小时。
- 肉煮好后，把花椒从汁里滤出来，放回慢炖锅里。
- 把肉切成丝，然后放回慢炖锅里浸泡30分钟。
- 放在热的玉米饼上，加入你喜欢的调料。
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关于伦敦的烤
伦敦到底是什么地方?据报道，伦敦烤肉是一种准备方法，而不是切一块肉德保罗大学。它通常是由牛腹肉制成的。
最常见的做法是先烤薄牛排，然后逆着纹理把它切开。这种方法是用来切较硬的肉，但不够嫩，不能作为普通的牛排。
除了烤以外，慢炖也很好。肉也可以用其他方法来做，丽莎·理查兹,数控坎迪达饮食法的创始人、营养学家告诉livestrong网站。
她说:“用平底锅煎或在铸铁煎锅里煎，可以在外面做出美味的面包皮，同时又能保持牛肉片的水分。”“伦敦烤肉也可以像普通牛排那样放在烤架上烤，10分钟就可以搞定。”If your butcher offers London broil, they can also offer handy tips on how to best prepare this delicious, savory meal.
慢炖锅的问题
把牛肉腌好放在慢炖锅里安全吗?“腌制应该在冷藏条件下进行，以防止潜在的细菌生长食源性疾病”,理查兹的建议。“如果你在打开慢炖锅之前先把肉腌一下，可能会导致细菌滋生。”
她还建议在把牛肉放进去之前先把你的慢炖锅预热一下。这个建议与…是一致的美国农业部该机构警告说，慢炖锅可能需要几个小时才能达到安全温度。
如何防止食物在慢炖锅里燃烧?理查兹解释说:“要想防止在慢炖锅里烧制食物，就要确保食物中添加了足够的液体，或者加入了食物中天然的汁液。”过高的温度也会导致慢炖锅里的肉迅速燃烧，因为在肉汁进入锅内之前，它们就会变干。
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你能把慢炖锅开24小时吗?根据理查兹的说法，将设备开24小时或更长时间是安全的。例如，如果你正在制作骨头汤她说:“在美国，24小时的烹饪时间将从你的慢炖锅里的骨头和蔬菜中提取出最大数量的营养。”
只要按照食谱的烹饪时间说明就可以了。如果你想让食物煮的时间比食谱规定的长，确保你加入了足够的液体。