Mesclun绿色与长叶莴苣的营养价值

沙拉绿色蔬菜是一种低热量，营养丰富，美味的方式来满足你的日常蔬菜需求。但是你可能会想知道是否一种生菜比另一种更好。当比较mesclun绿色蔬菜(由婴儿生菜混合而成)和长叶莴苣时，你会发现它们都对健康有益，无论选择哪一种都是健康饮食的补充。

Mesclun蔬菜和生菜是具有低能量密度，这意味着他们相比，份量具有低卡路里含量都食品。服务mesclun果岭的1杯只含有10卡路里的热量，而同样大小的碎服务生菜含有8个卡路里的热量。试图限制你的热量摄入减肥时，这些能量密度低果岭做出一个不错的选择。

食物中的常量营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪含量。这两种生菜都不含脂肪，也不是碳水化合物和蛋白质的重要来源。一杯的mesclun绿色蔬菜含有2克碳水化合物和1克蛋白质，而同样大小的莴苣丝含有2克碳水化合物，1克纤维和0.6克蛋白质。

Mesclun绿色蔬菜和长叶莴苣可以帮助你满足一些日常维生素的需求。法国蔬菜沙拉蔬菜是维生素C的一个更好的来源,和维生素a的生菜是更好的来源分1杯份法国蔬菜沙拉蔬菜满足你每日价值的5%维生素C和30%的维生素a,你每天的价值虽然同样大小的碎生菜满足日常价值3%的维生素C和81%的每天所需的维生素a。每日百分比值是一个指导由美国食品和药物管理局帮助你找到健康食品和基于2000卡路里的饮食对于健康的成年人。作为抗氧化剂，维生素A和C都能保护你的细胞免受自由基的伤害，降低你患心脏病和某些癌症的风险。

虽然这两种蔬菜的矿物质含量并不高，但它们都能帮助你满足每日对钙和铁的需求，而mesclun绿色蔬菜是一种稍好的来源。一杯的mesclun绿色蔬菜能满足你每日所需的4%的钙和铁，长叶莴苣能满足你每日所需的2%的钙和3%的铁。钙是人体中最丰富的矿物质，是骨骼健康所必需的。铁是蛋白质的组成部分，负责将氧气输送到全身。