如何煮牛肉地查汉堡

炉子上烧热平底锅，你形成的汉堡肉饼，准备煮。热锅是获得对肉的不错的瘢痕必不可少的，而且瘢痕是什么给汉堡的味道。

形成肉放入6盎司球，直径约3英寸。较小的汉堡有较大的表面积与体积之比，给你更多的美味外的去与多汁的内部。

塑造球与松散压力肉饼。按地面夹头太多会离开你的汉堡密集和橡胶，所以使用形成肉饼形状所需的最小压力。

盐和胡椒只是烹调之前双方的肉饼。

刚够植物油热锅取决于你的锅的大小添加到外套底部的锅，约一茶匙到一大匙。

将盘中的汉堡没有排挤他们，让他们煮2至4分钟。抵制诱惑，不要催促他们，因为只有挤出果汁。翻转汉堡和煮用于在另一侧的另一2至4分钟。

请与肉类温度计的汉堡，以确保其内部温度达到160华氏度碎牛肉，包括高品质的卡盘，必须煮到这个温度以保证安全。

从煎锅中取出汉堡和箔片包裹他们休息。休息肉在烹调，因为它让蛋白质在肉里必不可少的最后一步，再吸收一些液体厨师了出来，导致多汁肉饼。