锡箔土豆是一种经典的野营食谱，因为它们简单、美味而且容易填饱。另外，你只需要一些配料。锡箔烤红土豆可以全年享用，而不仅仅是在你在星空下睡觉的时候。把这个食谱做成富含纤维的晚餐或者美味的配菜。
制作完美的锡箔土豆的关键在于烹饪的温度。一个常见的错误是把温度调得太高，把土豆烤焦了。另一方面，如果温度太低，土豆可能会生出来。这里是如何让你的土豆箔包在烤箱每次都恰到好处。
锡箔土豆主料
在箔制作烤红土豆是不是一个复杂的过程。您将需要最少的烹饪设备，如砧板，砍一刀和马铃薯削皮。
食谱通常称这些简单的成分：
你还需要一个烤箱来烤锡箔土豆。任何类型的烤箱都可以工作-煤气，电或烤箱-只要它能达到所需的温度设置。出于安全考虑，你也可以使用烤盘、钳子和烤手套。
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准备好你的锡纸
在箔烹饪烤红土豆产生一个独特的，满足质感。它还允许口味合并在一起，这比油炸或烘烤传统不同的体验。在箔在烘箱中包包装红土豆允许土豆的中间软化并且常常导致在天然黄油的质地。
在大，但同样大小的块撕裂你的箔开始。他们应该大到足以容纳约一磅土豆。使用重型铝箔建议是为了防止撕裂。根据你有多少人服务，你可能需要铝箔的几大张。
虽然味道鲜美和露营的怀旧，有些人对在烤箱中放置红土豆箔包担忧。这是由于食物直接接触的铝箔，其含有天然存在的金属。然而，2014年10月发表的研究中在毒理学评价的关键发现需要更多的研究来研究潜在的健康风险。
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一坨土豆
在烤箱里用箔纸包土豆可以分为三个主要部分:准备、调味和烹饪。虽然烹饪需要的时间最多，但准备和调味过程需要最大的努力。这里是如何轻松通过这一点LIVESTRONG.com配方烤箱烘焙锡箔土豆：
1.冲洗，剥了你的红土豆：始终烹调前应彻底清洗产品。有些人喜欢清洁生产用醋但是水也可以。洗净后，去皮，因为里面的肉是最柔软的。
虽然皮肤所含的营养成分，土豆去皮仍有许多营养物质的来源。按照美国农业部，没有皮肤一个烤马铃薯含有145个卡路里，2.3克纤维和3.1克蛋白质。烤马铃薯也是钾，维生素C和镁高。
2.切红土豆:洗净去皮后，切成四分之一或丁。厚度和形状取决于您的喜好，但1/2到1英寸的厚度将产生一口大小的片。用一把锋利的刀切土豆。
3.准备可选的蔬菜：还有一些蔬菜以及对土豆。在这种烹调方法，甜椒和洋葱是一种流行的加成。您还可以添加新鲜大蒜或新鲜草药，以提高香气和味道。
4.转移成分混合碗：将切好的土豆和可选的蔬菜放入一个大碗中，以便均匀地调味。对于每磅土豆，加入1汤匙橄榄油和1茶匙混合香料。搅拌均匀。橄榄油可以防止土豆烧焦，也可以覆盖在土豆上，这样香料就能粘在土豆上。
5.将混合物用锡箔纸包好:把大张锡箔纸平铺在一个平整的表面上，把土豆混合物放在锡箔纸中间。把锡箔纸的两边对折，把土豆完全盖住。把土豆分成小批，而不是大包装的箔纸，这样更利于烹饪。确保铝箔包装是密封的。
6.库克土豆箔包在烘箱：在华氏375度，煮你的锡箔土豆约40分钟。对于真正的软的土豆，煮50分钟可达。您也可以看看这个简单的LIVESTRONG.com配方在烤架烹饪箔包裹的土豆。
用锡纸做土豆
因为放在烤箱里的铝箔包装的土豆会传导大量热量，所以在食用之前一定要让土豆冷却。避免使用铝箔包装，以防止烧伤造成的伤害。如果用烤架，就可以国家公园管理局建议使用烧烤手套，以保护你的手从火焰。
对于纯素食者和素食者来说，土豆可以作为富含纤维、维生素和矿物质的淀粉晚餐。土豆也是植物蛋白的来源。对于爱吃肉的人来说，土豆是完美的配菜。