2种简单的方法来烹饪冷冻鲑鱼，不用先解冻

你打算煮来吃三文鱼就再也没有出来的冰箱，你可能很熟悉回家工作一整天后，实现的失望。好了，不要绝望。您还可以煮冷冻鲑鱼在烤箱。

信不信由你，就可以做出美味的冷冻鲑鱼的食谱，即使你忘了提前解冻的鱼烤箱。“烹饪冷冻鲑鱼是一种简单的方法来获得有利于心脏健康的蛋白质在桌子上很快，”玛克莱纳，RD和作家为国家渔业研究所的说菜鱼倡议。

烹煮冷冻鲑鱼和烹煮解冻后的鱼一样安全。克莱纳说:“烹饪冷冻鱼的唯一不同之处在于，它需要更长的时间来烹饪，但时间并没有那么长。”

到电镀前，要确保每个圆角达到适当内部温度。该美国农业部食品安全和检查服务建议鱼至少145华氏度你吃它之前，所以请考虑使用食物温度计，以验证您的鲑鱼是准备好了。

阅读更多：每周吃多少鲑鱼才是健康的?

你需要什么

1. 烤箱安全砂锅或烤盘
2. 不粘烹饪喷雾
3. 大马哈鱼
4. 盐和胡椒
5. 香草和香料;柠檬汁(可选)
6. 铝箔
7. 食品温度计

怎么做

1. 烤箱预热到华氏425度。
2. 用不粘喷剂准备一个烤盘。克莱纳说，然后，把三文鱼放在盘子里，带皮的一面朝下。
3. 用铝箔盖住烤盘。凯鹏华盈说:“把三文鱼盖上烤火可以帮助三文鱼蒸熟。”
4. 15分钟后，取出箔。“再煮10分钟或直到三文鱼都是煮熟至145华氏度片容易，”克莱纳说。
   
5. 撒上新鲜柠檬汁、盐和胡椒，加入新鲜或干香草来调味。

你需要什么

1. 纸巾
2. 大马哈鱼
3. 橄榄油
4. 煮锅
   
5. 盐和胡椒
6. 食品温度计

怎么做

1. 用纸巾把冷冻的三文鱼拍干，去掉多余的冰块。
2. 在一个煎锅，淋入少许橄榄油。
3. 克莱纳说，将鲑鱼肉面朝下(带皮面朝上)放在平底锅里，用中火加热三到四分钟。
4. 把鲑鱼在锅里翻一下。凯鹏华盈说，如果你要用橄榄油或酱汁，就在上面淋上一点。凯鹏华氏说，在平底锅上盖上锅盖，将三文鱼煮6到7分钟，或者直到三文鱼内部温度达到145华氏度。鲑鱼会变成浅粉色，准备吃的时候很容易用叉子叉成薄片。
5. 服务与柠檬片，药材（如大葱，莳萝或香菜）或酱三文鱼。

“至于谁有时忘记三文鱼解冻前一天晚上，我和冷冻鲑鱼经常做饭的忙碌工作的妈妈，”克莱纳说。不仅是冷冻鲑鱼容易准备，但也有浇头几乎无限的选择。“把最喜欢的酱或沙拉上的鲑鱼是一种简单的方式来增加了不少的风味冷冻鱼片没有大量的成分或麻烦，”克莱纳说。

放置冷冻鱼在烤箱之前，你可以用最糟糕的是：

• 枫糖或蜂蜜芥末，蒜末和红辣椒片
• 红辣椒，大蒜和酸橙汁
• 切碎的药材，如莳萝或香菜混合

或者，尝试添加调味料的鲑鱼出来的烤箱或平底锅之后。您可以将姜末，葱切碎和酱油把混合物放在煮熟的鱼上。或者，混合酸奶、柠檬汁和新鲜香草，在鱼旁边放一团酱汁。

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由于含有大量显著的B族维生素和蛋白质脂肪，营养丰富的鱼，鲑鱼也是ω-3脂肪酸，这是与削减心脏疾病的风险的良好来源，根据梅奥诊所。把鱼和合适的配菜搭配起来，你会得到一顿饱腹、营养丰富、营养丰富的大餐。

试试以下建议，建设一个健康的鲑鱼晚餐：

• 用意大利干酪和罗勒香蒜淋上烤土豆提供可口的补充，三文鱼肉的丝般顺滑。
• 对于较轻的选项，试图服务于鱼在菜花稻床。
• 克莱纳经常担当三文鱼配炒青菜，并在红烧酱油糙米或旁边烤西红柿，酸豆，橄榄和橄榄油在全麦面食。
• 将烤芦笋与橄榄油、盐和胡椒、酸橙和cotija奶酪一起搅拌。这些食材提供了一种强烈的反调，丰富的鱼。