食物清单为迪坎饮食攻击阶段

迪康饮食指导追随者以高蛋白、低碳水化合物的食物为基础。虽然节食者可以在计划的最后阶段吃一些高碳水化合物的食物，但第一阶段，即所谓的“攻击阶段”，是高度限制的。Dr. Pierre Dukan, Dukan节食法的创始人，声称遵循攻击阶段的指导方针可以帮助你在五天内减掉7磅。然而，为《美国新闻与世界报道》评论这种饮食的健康专家说，该计划是不可持续和不健康的。在和你的医生谈过之前不要开始Dukan节食法。

在迪康饮食的攻击阶段，你可能会吃不限量的家禽、鱼、贝类和瘦肉牛肉。这包括精瘦的加工或腌制肉类，如火腿、培根和香肠;低脂熟食肉类;水牛;兔子;鹿肉;小牛肉;鸵鸟肉和内脏，如鸡肝或牛肉肾。饮食规则说要避免吃家禽皮，并选择不添加脂肪的烹饪方法，如烘烤或烧烤。

为了多样化，迪康饮食攻击期的追随者可以在他们的日常饮食中包括一些植物性蛋白质来源，如豆豉，面汤，豆腐或商业豆制品，如素食汉堡。哈佛大学公共卫生学院建议将你的大豆摄入量限制在一周不超过四份。某些产品，从真菌中提取的不含大豆的蛋白质，也被允许列入该计划。

在发病期间，你可以吃大量的乳制品，只要它们是脱脂的。脱脂奶酪、牛奶、希腊酸奶、白干酪和乳清干酪都可以加入你的餐食，不过切达干酪等硬奶酪是不允许的。鹌鹑、鸭蛋和鸡蛋也被认为是攻击期食物。尽管美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)说，你每周应该吃不超过4个全鸡蛋，如果你胆固醇过高，吃得更少，但你每天可以吃的蛋白数量没有限制。

你可以用盐、胡椒粉、香草、香料、柠檬皮、大蒜和切碎的洋葱来增加食物的味道。你也可以使用调味品，如芥末，醋和酱油，只要它们不含有任何添加的脂肪或碳水化合物。你可以使用无糖的明胶。节食者被告知要避免烹饪脂肪，包括所有种类的油、黄油和人造黄油。

为了让你的消化系统在攻击阶段保持健康，迪坎说，节食者应该每天吃1.5汤匙的燕麦麸，喝大量的无热量的液体。水、咖啡、无糖汽水和各种茶都可以。人工甜味剂可以添加到你的咖啡或茶中，但任何形式的糖都是禁止的。