如何用整根胡萝卜做成胡萝卜条

选择新鲜，酥脆，没有瑕疵或软点的胡萝卜。

在冷水中清洗胡萝卜，去除任何土壤或碎屑。用纸巾把胡萝卜拍干。

用蔬菜削皮器削去胡萝卜外层的细条。从胡萝卜最大的一端开始，在小的一端做长而均匀的笔画。每次划完后，转动胡萝卜，以你自己的方式绕过胡萝卜的外面。用刀把胡萝卜的两端切掉。

把胡萝卜放在砧板上，切成两半，大约4英寸长。如果你喜欢更短的胡萝卜条，或者你的胡萝卜超过8英寸长，把胡萝卜切成三分之一。

把胡萝卜的一半放在砧板上，用手固定住。用惯用手将刀尖插入胡萝卜的末端。轻轻地降低刀口，使它与胡萝卜的一半的中心对齐。将你的手后跟放在刀背上，向下按压，将胡萝卜切成两半。

将切好的胡萝卜平放在砧板上，重复上述步骤，将其切成所需大小的胡萝卜条。

重复这一步骤，直到所有的胡萝卜切片都切成条状。