最好的办法库克海鲂鱼

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有时被称为圣彼得和圣皮埃尔的海鲂鱼是一个圆形，扁鱼与在其侧面上一个独特的暗点说是圣彼得的指纹。暗点，然而，作为对深海的迷惑潜在的掠食者住宅鱼类保护的手段。

这种橄榄色的鱼有一个不寻常的大脑袋，背鳍上长着长长的刺长得比2英尺还大或者体重超过7磅。它主要分布在欧洲的沿海地区，亚洲、非洲、澳大利亚和新西兰的部分地区。

你可能有困难的时候发现海鲂菜单上的圆角在美国你喜欢的餐厅，因为它不是原产于沿海水域。然而，鱼有时发货。如果你是幸运的，并发现它的菜单或在当地的海鲜市场上，你会享受甜蜜，温和湿润海鲂的味道。

添加更多的鱼，你的饮食是你的健康有好处。的美国心脏协会和美国人饮食指南建议成年人每周吃两份鱼或总共8盎司。鱼往往是低热量和低脂肪，是蛋白质和其他基本维生素和矿物质的良好来源。

尽管有这些建议，美国人并没有达到他们每周的鱼类推荐量疾病预防及健康促进处。在美国，有很多因素可能会抑制鱼类消费,including taste preferences, uncertainty about preparation and mercury levels.

鱼类含有不同数量的汞，这是很常见的食物中重金属的来源。大量的汞是有毒的，会损害你的神经系统。的食品和药物管理局建议孕妇和哺乳期妇女食用汞含量较低的鱼类。根据新西兰食品安全在美国，John Dory肉片的汞含量很低，而且在怀孕期间摄入也不受限制。

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温和的海鲂味道使它成为一个受欢迎的选择鱼的厨师，因为它可以在许多方面和对许多配料和调味料准备好之中。您可以烧烤，挖走或煎的海鲂鱼片。

在烤架上，首先用盐、胡椒和橄榄油给你的约翰多利鱼片调味。然后在预热的烤架上用中高温烹饪每英寸厚度10分钟或者直到鱼的内部温度达到145华氏度。烤西葫芦，黄南瓜和洋葱即成。

水煮是给清淡的多莉鱼注入味道的好方法。在一个大煎锅里加入1英寸的水，然后加入柠檬片和新鲜的欧芹。把水烧开，加一撮盐。小火慢炖，加入你的John Dory鱼片(去骨鱼片)，然后根据鱼的厚度进行水煮。

的詹姆斯比尔德基金会建议将你的多莉鱼食谱浸泡五分钟，放入1/2英寸厚的约翰多莉鱼片中。与米饭和我们简单的食谱一起食用蒸芦笋配磨碎的帕尔马干酪。

平底锅煎约翰多利鱼可能是最受欢迎的制作方法，但它可能不是最健康的。为了给你的食物增加更多的营养，可以使用全麦面粉或全麦面包屑，或者制作我们的食谱奇亚籽壳鱼。

之后你的鱼是否正确涂，热油在一个大平底锅中火加热。添加您的圆角和煮至所述涂层是金黄色和肉体是不透明的，大约每边两到三分钟对于1/2英寸厚的圆角。为了减轻用餐，服务与混合蔬菜或我们扑鼻黄瓜沙拉。