如何熬鸡腿季度

鸡肉的身体部位而异。有些地方，如大腿及大腿，有更多的黑肉，而其他部分，如乳房，有更多的白肉。鸡腿是腿的组合和大腿 - 他们只是简单地分开，煮熟为一个单元。

白肉具有较少的脂肪，而且味道比黑肉少。在颜色的差异来自于不同类型的肌肉。

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鸡腿和大腿的颜色和味道更好，因为它们是由深色、含氧的肉制成的。白肉低脂肪低卡路里，味道温和。深色的肉味道更浓，更不易煮过头。

根据营养和饮食学院，黑鸡肉是高脂肪比白同行的三倍。鸡腿通常在皮肤上留下的，这增加了额外的脂肪。虽然皮肤在烹调过程中添加了香精，那应该是你吃的鸡之前，以避免在用餐多余的脂肪去除。

如果您尝试沸腾的鸡和你不喜欢的味道或质地，还有用于烹调的其他选项。由于鸡的这部分有更多的脂肪和皮肤比乳房上，例如，你有多种烹饪选项。

用你的烤箱烤的鸡腿。擦盐，胡椒和香草的肉额外的味道。然后，把它放在烤箱烤，直到鸡肉完全熟透。

或者，你也可以在把鸡肉放进烤箱之前把它裹上面包。烤前先用腌料腌几个小时。当它准备好烹饪时，把它卷上新鲜的面包屑，让外面更脆。

在烤箱里炖鸡腿是另一种选择。首先在炉子上把鸡肉两面都煎成褐色。然后，把它放在荷兰烤箱里，加入炖液。你可以加入大蒜，香草和洋葱来增加味道。

玛莎·斯图尔特她提供了一个水煮鸡腿四分之一的食谱——她用蔬菜使它几乎像一个炖菜。把洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、柠檬、欧芹、盐和胡椒和水混合在一起。

把水烧开，加入肉，再煮三分钟。然后盖上锅盖，煮15到18分钟，然后取出鸡肉。

用一个肉温度计来测试你的水煮鸡腿和鸡腿的温度。它应该一直煮到至少165华氏度。根据美国卫生与公众服务部，禽肉要煮熟，直到其内部温度达到至少165华氏度杀死病原体引起食物中毒。

如果你厌倦了晚餐的水煮鸡，你可以用煎锅或烤箱来烤肉。如果你使用这些烹饪方法，白肉，比如鸡胸肉会变得太干。然而，鸡腿有自然的水分，仍然是开胃的。

沸点不任何脂肪添加到鸡，虽然。油炸，而另一方面，加入油和脂肪增加鸡肉的卡路里含量

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据英国《每日邮报》报道，不带皮的四分腿炖肉含有221卡路里的热量美国农业部。它也提供32克蛋白质，10克的脂肪和无碳水化合物。如果包括皮肤，然而，卡路里计数上升至338。您还可以得到20克脂肪，而不是10克，和37克蛋白质。

一个烤鸡腿季度没有对皮肤有190个卡路里。有28克蛋白质和8克脂肪。随着上时，皮肤卡路里稍微大一点的比例上升到295，含34克蛋白质和17克脂肪。

吃牛皮最大的问题是它的饱和脂肪含量高。2015年9月发表于the国际期刊化学和生物分子科学解释说，鸡皮肤中主要含有饱和脂肪，这可能提高你的胆固醇水平并把你在危险中为心脏疾病，从长远来看。