根据美国农业部经济研究处在美国,牛奶和奶油是最受欢迎的乳制品。虽然建议经常饮用牛奶和其他奶制品,但每天一加仑的牛奶就太多了。每天喝大量的牛奶会对你的健康产生长期的负面影响。
提示
每天喝一加仑牛奶会导致卡路里和某些营养物质的过量摄入,比如蛋白质。长期过量饮用牛奶会导致健康问题,甚至增加死亡风险。
饮用牛奶及奶制品
无论您是年轻人还是老年人,牛奶都被认为是健康,营养丰富的食物。然而,饮用牛奶的副作用与您选择的乳制品类型相关联。您通常可以找到脱脂牛奶,1%的牛奶,2%的牛奶和全脂牛奶在商店销售。
牛奶的副作用
牛奶被认为是有害的比许多其他类型的乳制品更健康因为它有更多的营养,更少的卡路里和更少的饱和脂肪。然而,所有的奶制品都含有乳糖。根据2014年的一项研究英国医学杂志,太多的乳糖会对你的健康有害。诸如此类的纵向研究表明,每天饮用大量牛奶(三杯或三杯以上)甚至可能增加死亡风险。
乳糖产生的副产品在你身体的消化过程中,这些都与衰老、心脏病和癌症有关前列腺癌.但是,适度饮用牛奶(每天一个或两个眼镜似乎对健康没有同样的负面影响。的消费发酵乳制品或低乳糖产品(如山羊牛奶或植物的牛奶)也可以是更健康的替代品。
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饮食中的牛奶
根据美国人的饮食指南在美国,对大多数美国人来说,每天3杯乳制品是一个健康的量。每一个杯牛奶相当于8液盎司,也就是245克根据这些指导方针,这意味着你可以吃24盎司(或735克)的牛奶,但不能吃其他乳制品。
- 447卡路里(每杯149个)
- 为每日所需脂肪量的36%,或23.7克(每杯7.9克)
- 45%的DV用于蛋白质,或23.1克(每杯7.7克)
- 12%的DV用于碳水化合物,或35.1克(每杯11.7克)
相比之下,脱脂和低脂牛奶是蛋白质的良好来源,但脂肪含量低得多。三杯1%的脂肪牛奶有:
- 306卡路里(每杯102个)
- 12%的每日必需脂肪,即7.2克(每杯2.4克)
- 48%的DV用于蛋白质,或24.6克(每杯8.2克)
- 12%的DV用于碳水化合物,或36.6克(每杯12.2克)
三杯脱脂牛奶有:
- 248卡路里(每杯83个)
- 每日所需脂肪量的1%,即0.6克(每杯0.2克)
- 53%的每日所需蛋白质,即24.9克(8.3克/杯)
- 12%的DV用于碳水化合物,或36.6克(每杯12.2克)
喝牛奶的营养益处
牛奶被认为是非常丰富的营养素。无论是低脂肪还是全脂脂肪,牛奶通常都含有维生素,如维生素A,B-复合维生素和D,以及钙,镁,磷,钾,硒和锌等矿物质。乳汁也富含乳糖,尽管它可能存在于基于牛奶源的不同量。
三杯牛奶很容易允许您获得维生素B2和B12等营养素的DV,以及大部分DV用于钙,磷和维生素B5。
一天加仑牛奶
一加仑(3.79升)的牛奶有16杯或4夸脱。如果你每天消耗一加仑牛奶,那么你消耗的牛奶大约是推荐量的五倍半。
一加仑全脂牛奶包含:
- 2384卡路里
- 126.4克脂肪,其中73.6克来自饱和脂肪
- 123.2克蛋白质
- 187.2克碳水化合物
一加仑1%的脂肪牛奶包含:
- 1632卡路里
- 38.4克脂肪,其中24克来自饱和脂肪
- 131.2克蛋白质
- 195.2克碳水化合物
一加仑脱脂牛奶包含:
- 1328卡路里
- 3.2克脂肪,1.6克饱和脂肪
- 132.8克蛋白质
- 195.2克碳水化合物
牛奶和推荐的Macronuriver
根据每天2000卡路里的标准饮食,美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)建议人们食用300克碳水化合物那50克蛋白质和65克脂肪.不超过20克脂肪应该来自饱和脂肪
因为有2384卡路里在一加仑的全脂牛奶中,如果你想遵循健康的饮食习惯,一天喝这么多是不合适的。然而,即使你吃的是高热量的食物,一加仑全脂牛奶也不健康,因为它含有太多的饱和脂肪。
1%的牛奶也含有过多的饱和脂肪。根据美国心脏协会那过量饱和脂肪会增加患心脏病和中风的风险。考虑到它的卡路里最少,脂肪和饱和脂肪含量也很低,所以你每天能以一加仑的速度消耗的牛奶只有脱脂牛奶。
大量的脱脂牛奶
一加仑脱脂牛奶可能是最好的牛奶,你可以喝酒,但它仍然不会是健康的选择,含有乳糖,如其他奶制品。
如果您要消耗一加仑脱脂牛奶,您将占用过多的某些营养素,特别是B-复杂的维生素,钙和磷。每天的一加仑脱脂牛奶也意味着你每天都会消耗几乎三倍的蛋白质。
虽然摄入三倍的蛋白质可能是不健康的,但如果你遵循以下原则,你可以每天吃大约这个量的蛋白质来减肥或锻炼肌肉高蛋白,低脂饮食.然而,这种饮食通常会指示您消耗更少的碳水化合物(每天约170克)。这意味着每天消耗一加仑脱脂牛奶不会适合这种类型的饮食。
- myfooddata:营养比较全脂牛奶,低脂牛奶1%,脱脂牛奶
- 健康网站:2015-2020美国人膳食指南
- 美国骨骼健康:如何解释成人近期牛奶研究的结果
- 电报:每天三杯牛奶会导致早期死亡,警告科学家
- 营养素:来自所有原因,心血管疾病和癌症的牛奶消费和死亡:系统评价和荟萃分析
- 美国食品和药物管理局:总碳水化合物
- 美国食品和药物管理局:蛋白质
- 美国食品和药物管理局:总脂肪
- 美国食品和药物管理局:饱和脂肪
- 美国心脏协会:饱和脂肪
- 营养杂志:高蛋白质,低脂饮食对于体重减轻和有利地改变健康成人的生物标志物是有效的
- 英国医学杂志:女性和男性牛奶摄入量与死亡率和骨折的风险:队列研究
- 美国农业部经济服务:1970 - 2012年美国人均乳品产品的趋势