一位心脏病专家罗伯特C. Atkins博士开始研究1963年在1963年在他患者注意到他注意到的肥胖问题令人困扰之后对1963年吃的受控碳水化合物方法。阿特金斯饮食于1972年推出,基于从饮食中限制精制碳水化合物的理论有助于您燃烧脂肪而不是燃烧的碳水化合物。这种饮食中的人替代蛋白质和脂肪的碳水化合物,并通过三个阶段,直到它们达到最终的终身维护阶段。人们已经成功减肥与阿特金斯饮食,但很多人也经历了副作用。
早期副作用
根据Mayoclinic.com的说法,从您的饮食中急剧切割碳水化合物可能会导致头痛,头晕,虚弱,疲劳和便秘。便秘是一种特别常见的问题,从消耗较少的纤维和更多蛋白质。为了帮助防止营养缺陷,atkins饮食的人需要对其饮食添加或添加一些高纤维碳水化合物和全谷物。根据美国家庭学院,补充剂只能缺乏水果,蔬菜,豆类和全谷物的部分补救营养缺陷。
酮化
阿特金斯饮食将您的身体放入咽部状态;血液中的酮水平升高,导致您的身体燃烧脂肪而不是碳水化合物,导致体重减轻。有1型糖尿病,酗酒或饥饿的人也可以进入酮症。酮症不一定是不希望的副作用,除非它导致酮水平变得过高。然后,您面临危险损害您的肝脏和肾脏,开发肾结石和发展骨质疏松症。为了在安全水平保持刺激,您可以使用尿液的方法监控它。
心脏风险
当您进入阿特金斯饮食的维护阶段时,您可能面临心脏病的风险,因为您的LDL胆固醇或“坏”胆固醇,从您的饮食中具有过多的饱和脂肪。根据马里兰州大学医学中心的心脏病学部门Michael Miller博士的说法,虽然减肥对心脏健康有益,但保持阿特金斯饮食,而不会失去重量,因为你耗材太多了胖的。
阿特金斯是限制性的
阿特金斯饮食限制参与者吃某些食物。这限制了卡路里帮助减肥,但它也限制了营养素。根据美国家庭医生学院的说法,阿特金斯饮食上的许多人甚至没有吃允许的碳水化合物,选择专注于肉类和脂肪。这种饮食也可能影响骨量,因为高蛋白饮食通过尿液增加钙排泄;但是,截至2011年8月的研究证明了一段关系。