由于其在厨房承受能力和多功能性，面食弥补了普通美国人饮食中的主食。事实上，美国人平均每年消耗20磅的话，根据北达科他州立大学。面食为您提供能量，以及人体必需的营养素中的纤维，维生素和矿物质的形式。配对健康的成分，您的面食准备营养餐包装。
碳水化合物和纤维
面食提供了有益的碳水化合物。白面条一杯含有43克总碳水化合物，而全麦面条提供的等效服务37克总碳水化合物。碳水化合物作为燃料，为您的身体的主要来源。全麦面食还提供了相当大的量的膳食纤维，特别有益的类型的碳水化合物。纤维有助于对抗慢性疾病 - 包括肥胖和2型糖尿病 - 并促进消化系统的健康。服务全麦面食的1杯含6.3克膳食纤维，由医学研究所提供男性的每日推荐摄入量的17％，女性24％，集。白面条是降低纤维，在每份2.5克。
硒和锰
白色和全麦面食作为硒的优良来源，即激活与保护你的细胞从分子损伤负责抗氧化酶一种矿物。服务两种类型的面食的1杯提供的每日推荐摄入量，由医学研究所确定的大约三分之二。面食中还含有锰，矿物，可以帮助你代谢碳水化合物和调节血糖。服务全麦面食吹嘘的锰1.9毫克 - 每日摄入的女性超过100％，男性为83％ - 而白面条报价0.5毫克同等服务。
叶酸和类胡萝卜素
吃白面条作为叶酸源 - 或维生素B-9 - 或选择全麦面食的类胡萝卜素叶黄素和玉米黄素的来源。叶酸起着红血细胞的发育和支持快速细胞生长的作用，而叶黄素和玉米黄质支持健康的视力。饮食中富含类胡萝卜素，包括叶黄素和玉米黄质，也减少肺癌的危险性，解释了鲍林研究所。服务白面条提供维生素的167微克B-9，或者通过医学研究所建立的每日推荐叶酸摄入量的42％。全麦面食的服务中包含叶黄素和玉米黄质的113微克。
做它健康
使用面食作为健康菜肴丰富的蔬菜，瘦肉蛋白和健康的脂肪基地。用橄榄油涂光全麦面条，然后在枯萎的蔬菜，切碎的榛子的颓废，但健康并且易于准备餐混合。顶面配烤蔬菜 - 包括茴香，红辣椒，洋葱和大蒜 - 然后将它与番茄酱和罗勒。另外，包括意大利面到冷沙拉。全麦rotini很好地配合切碎的卡拉马塔橄榄，烤红辣椒和柠檬汁香醋，而领结，蒸虾，红柿子椒，红辣椒片注入橄榄油混了火热的沙拉的选择。