在比赛中“碰壁”这个短语指的是你已经耗尽了所有的糖原储备，几乎没有精力继续比赛了。在这个时候，疲劳开始了，无论你是否愿意，你的竞争的终点就在眼前。你消耗糖原储存的时间取决于你的身体状况和你储存了多少能量。改变你的饮食以消耗更多的碳水化合物可以增加你的糖原储存，使你能锻炼更长时间。
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有氧运动的燃料
有氧运动包括中等强度的运动，并在较长一段时间内增加心率。这与无氧运动相反，无氧运动是以剧烈的强度进行的，以快速爆发，如短跑和举重。在有氧运动中，你需要氧气从储存的碳水化合物中获得能量。一旦你的碳水化合物或糖原储存消失，你的身体就依赖于脂肪。
脂肪代谢是一个效率较低的过程，所以你的表现下降，疲劳接管。你可以训练你的身体更有效地利用脂肪作为燃料，但这需要特定的饮食和锻炼方案。
糖原基础
你的身体将你摄入的碳水化合物分解成葡萄糖，葡萄糖可以为你提供一天所需的能量。你不用的葡萄糖会转化为糖原，储存在你的肌肉和肝脏中。在高强度的锻炼中，你的身体利用肝糖原来保持血糖水平和肌肉糖原。
一个未经训练的人如果从碳水化合物中摄取45%的卡路里，就能在肝脏中储存100克糖原，在肌肉中储存280克糖原。
糖原储存的持续时间
在有氧运动中，你依靠肝糖原来保持血糖水平稳定。根据运动生理学家大卫·彼得森（David Peterson）的说法，在适度稳定的运动速度下，你的血糖代谢率为每分钟1克或每小时60克。由于肝脏糖原储备充足，身体不太健康的运动员在一小时45分钟的运动后会耗尽糖原。一旦肝糖原消失，你的血糖水平就会下降，你的锻炼或活动会受到负面影响。
碳水化合物加载
你的身体条件越好，摄入的碳水化合物越多，你的肌肉储存糖原的效率就越高。储存更多的糖原，你可以锻炼更长时间。如果你没有经过训练，但将碳水化合物的摄入量提高到总热量的75%，你就可以将肝脏和肌肉的糖原储存增加到490克。
如果你训练有素，开始75%的碳水化合物饮食，你可以储存多达880克的糖原。根据注册营养师萨拉·哈斯的说法，碳水化合物的摄入可以在比赛前一到七天的任何时候开始。她建议在这段时间内，每磅体重每天摄入3.5至5.5克碳水化合物。
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