粉碎红辣椒的健康益处是什么？

许多人认为粉碎的红辣椒作为一个简单的香料。这是一个披萨顶部，与俄勒冈州和帕尔马干酪摇动者一起储存，或者发生了事后，有些东西可以摇动一点点平淡的菜肴。然而，压碎的红辣椒的健康益处超出了其用作调味剂。这些辛辣的小薄片还可以提高代谢，减少饥饿，减少疼痛和可能打击前列腺癌。

粉碎的红辣椒薄片由红辣椒类型的组合组成。Ancho，Bell，Cayenne和其他辣椒都可以成为干燥和林辣椒混合物的一部分。这些辣椒中的大部分含有一种称为辣椒素的化合物，可以帮助耗尽止痛性神经递质，阻滞炎症的大脑，并有效地像止痛药一样工作。根据在2006年期刊“癌症研究”期刊上发表的一项研究，辣椒素对前列腺癌细胞的影响也对前列腺癌细胞产生了深远的影响，防止了它们增殖和诱导细胞死亡。

来自吃辛辣的红辣椒薄片的烧伤可能是其新陈代谢效应的原因。2011年发表的普渡大学学习发现，只需一半的茶匙（一克）干燥，粉末辣椒粉到膳食帮助受试者后来燃烧更多的卡路里，而不是那些没有消耗辛辣辣椒混合物的热量。研究人员将其归因于干红辣椒的“烧伤” - 感官体验刺激体温升高，更大的能量消耗和增加的食欲控制。

普渡大学研究人员还发现干红辣椒是对香料不习惯的人的食欲抑制因素。每天加入半茶匙干辣椒，能够减少饥饿的感觉，在那些通常吃红辣椒的人身上。这些参与者还报告了脂肪，咸味和甜食的渴望较少 - 但只有在那些没有经常消耗的人中看到的效果。研究人员得出结论，一旦人们习惯红辣椒，它在减少胃口时效果较低。

干红辣椒富含抗氧化剂。2012年发表在《生物医学与生物技术杂志》(Journal of Biomedicine and Biotechnology)上的一项研究发现，红辣椒提取物中含有一种复杂的类胡萝卜素抗氧化剂混合物。类胡萝卜素——和抗氧化剂——通过对抗体内的氧化应激和消除导致疼痛和疾病的炎症来促进健康。干红辣椒中的类胡萝卜素对身体非常有用。根据2010年发表在《农业与食品化学杂志》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)上的一项研究，红辣椒中约50%至80%的类胡萝卜素可能是生物可利用的。