梅干,或干梅子,以富含膳食纤维和预防或缓解便秘的能力而闻名。这些水果的好处包括提供丰富的维生素C和钾,它们可以成为减肥饮食的常规组成部分。在一天中的任何时候都可以吃,并且保持饮食的健康,这样你就能看到减肥的效果。
在市场出售的李子干。
图片来源:BZH22 / iStock /盖蒂图片社
遵循减肥的原则
如果你想减肥,你需要摄入比你消耗的少的卡路里。每杯煮熟的梅子干含有265卡路里,只是简单地把梅子干添加到你的日常饮食中而不补充额外的卡路里不会导致减肥。为了减少你的卡路里摄入,吃李子而不是高热量的食物。例如,在燕麦片中加入两三个切好的梅子干,而不是红糖和黄油。
在饮食中逐渐添加纤维
李子干富含纤维,可以帮助你减肥。每杯煮熟的梅干含有7.7克的膳食纤维,或者是每天2000卡路里饮食中膳食纤维含量的29%。根据克莱姆森大学的研究,食用高纤维食物,比如李子,可以帮助你减肥,因为在你摄入足够的卡路里之前,纤维可以帮助你满足饥饿感。为了防止腹胀和便秘,要逐渐增加纤维的摄入量。
使用不同的梅子干
准备干梅子干的最简单的方法是把它们放在水里炖,然后直接吃。尝试一下梅干的其他用途,这样你就不会因为每天都用同样的方法准备梅干而厌倦吃梅干了。早餐时,在燕麦粥中加入煮干梅子,或者把它们切在全麦煎饼上。午餐时在菠菜沙拉中加入切好的西梅干,配上黑豆,或者晚餐时,用西梅干让火鸡辣椒的味道稍微甜一点。当你烤面包的时候,用西梅泥,每汤匙有47卡路里,而不是黄油,每汤匙有102卡路里。
其他的考虑
干水果,如梅干,比新鲜水果含有更高的卡路里。一杯生梅子只有76卡路里,不到一杯梅子的三分之一。吃李子的时候要特别注意你的分量,因为吃太多的李子会让你摄入比你需要的更多的卡路里。通过选择不加糖的梅子来进一步限制你的卡路里。
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