如何替换芝麻油海鲜酱

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海鲜酱,发酵豆基调味品,通常在中国菜中发现,并作为腌料或蘸酱的肉类,海鲜和家禽。芝麻油是海鲜酱的主要成分,所以如果你决定在家里做自己容易海鲜酱的配方一定要包括它。

海鲜酱,发酵豆基调味品,通常在中国菜中发现,并作为腌料或蘸酱的肉类,海鲜和家禽。
图片来源:tasha_lyubina / iStock /盖帝图像

海鲜酱替代 - 尝试麻油

按照USDA,营养信息和配料取决于你用什么牌子的商店买海鲜酱的。例如,从一个品牌商店买来海鲜酱的服务2汤匙含有70个卡路里和钠的920毫克,约每日推荐值的38%。的成分包括高果糖玉米糖浆,水,酱油,盐,玉米淀粉,白葡萄酒醋,香油,大蒜,五香粉和焦糖色。

另一品牌商店买海鲜酱的,美国农业部节目,含有每2汤匙服务80个卡路里,与钠的360毫克 - 约每日推荐值的16%。在此酱配料类似于一些差异包括干燥甘蔗糖浆,酱,洋葱粉和无转基因玉米淀粉之前详述的酱。仔细检查成分标签是非常重要的,所以你知道你的饮食。

然而,积极的瓶装海鲜酱是,它是长期的;FoodSafety.gov注意到,海鲜酱是没有被丢弃,如果去非冷藏的食品之一 - 在停电时一样,例如。

但是,如果你不想使用购买的海鲜酱煮,你可以轻松地创建在家里海鲜酱替代品。虽然单香油是不是最好的海鲜酱替代它起着重要的作用,当你在家里做一个简单的海鲜酱的配方。当结合大酱,酱油,蜂蜜,大蒜和其他一些成分,芝麻油会给坚果,顺利的底色,以自制的海鲜酱替代。

到制作,从划痕海鲜酱替代的优点是,你会知道你吃什么。你可以离开了高果糖玉米糖浆和焦糖色和调整成分的量正好符合自己的口味。使用海鲜酱作为畅游春卷挤满了生蔬菜或溜汤匙或茶匙成鸡和蔬菜拌炒。

阅读更多:烤芝麻油比。芝麻油

易海鲜酱食谱

如果你准备在家里做自己的海鲜酱,你可以使用你可能已经在你的厨房简单的成分。一些包括辣酱,花生酱和酱油

试试我们的方法如何轰动海鲜酱炒。您可以使用购买或自制海鲜酱。除此之外美国心脏协会建议使用以下配方作为下钠替代配方中大豆或海鲜酱:

  • 1杯低钠牛肉或蔬菜汤
  • 1名汤匙醋(香脂,苹果酒或稻)
  • 2个茶匙糖蜜或红糖或替代糖红糖共混物
  • 1/8茶匙的:姜粉,大蒜粉,黑胡椒和盐

拂锅中的所有成分。煮滚;煮1分钟,然后降低至热介质。再煮10分钟。从加热和冷却删除。

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