你准备好做一个批处理翅膀的大型游戏，但有一个问题：你忘了解冻的鸡。当你需要快速解冻鸡翅，微波他们是最好的方式 - 只要你计划在烧鱼的时候了。
当你有一点点更多的时间，用其他的方法来软化你的翅膀，较好地保持食品安全，你的肉的质量。解冻的三种安全方法：微波处理，融化在冷水中解冻在冰箱里。
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微波是一种快速，安全的方式来解冻鸡翅。
安全解冻防止食源性疾病
你可能想使翅膀为您的客人，但你不想让他们在这个过程中生病。冷冻到华氏零度确实停用细菌，存在于食物中其他微生物，笔记美国农业部食品安全检验局。但是，如果你解冻你的翅膀不当，你可以鼓励这些微生物变得活跃起来，并大量繁殖。
最有可能的鸡翅开发细菌的菌株包括沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌和李斯特菌。这些可能会造成食物中毒，以及伴随的，不舒服的消化系统症状。这些食源性致病菌甚至可以导致弱势群体严重的问题，如非常年轻和很老了，可需要住院治疗，甚至导致死亡。
不要试图在柜台上解冻鸡翅。让他们在室温下坐出导致细菌茁壮成长。在流水下冲洗你的翅膀，以鼓励他们解冻也望而却步。用水根本无法杀死危险病原体，但可以通过溅到了他们身上遍布水槽，用具和厨房柜台传播他们。
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解冻鸡翅
另一种快速解冻鸡翅的方法是将鸡翅放在一个拉链密封的塑料袋里，然后浸泡在冷水中。大约每30分钟换一次水，直到鸡翅可以用了。这个方法需要1.5到2个小时，取决于肉的体积。
煮翅膀马上，只要它们解冻。重新冻结他们，他们一直在煮熟之后。永远不要把翅膀直接入水。这可以鼓励微生物的生长，退化和肉，所以你得到一个安全的越来越少，惊喜纹理菜。
如果用冷水解冻对你来说不够快，微波炉是一个选择。用微波炉加热鸡翅需要多长时间，所需的能量取决于你使用的微波炉型号以及你要解冻的肉的数量。
取出所有的包装和泡沫托盘，然后用微波炉解冻肉密歇根州立大学扩展，并请参阅制造商的说明书，以获得最准确的指引。
在解冻过程中，鸡翅的一部分，特别是鸡翅的尖端，可能会开始煮熟。因此，在你的食谱中立刻使用它们，注意不要在它们煮熟之后再冷冻。
如果你有一点点的时间，就像几个小时，甚至一整天，解冻在冰箱的翅膀。摊开冻结的翅膀上盘，所以有接触到新的温度更大的表面积，他们会解冻快。
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如果你想跳过解冻鸡翅的麻烦，你可以直接在食谱中使用冷冻鸡翅，在炉子上或烤箱中烹饪。如果你选择这种方法，可以多分配50%的烹饪时间美国农业部食品安全检验局。
油炸冷冻翅膀是可以的，但在一个家庭厨房望而却步。在冷冻鸡肉的水分与油和飞溅的热反应，引起一片混乱和可能的伤害。它的最好是解冻鸡翅之前油炸。