帕洛阿尔托医学基金会(Palo Alto Medical Foundation)的数据显示，男性患与饮食相关疾病的几率高于女性。选择健康的食物不仅可以降低你患慢性疾病的风险，还可以提高你的生活质量。营养丰富的葵花籽对男性健康有很多好处，使它们成为你饮食中的健康补充。
植物蛋白
美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)表示，男性喜欢吃肉，因为他们认为吃肉就是增加肌肉。但是吃太多的肉——比如牛肉和猪肉——会增加不健康的饱和脂肪和胆固醇的摄入。葵花籽是蛋白质的良好来源，也是肉类蛋白质的健康替代品。1/4杯的葵花籽仁含有7克蛋白质，相当于人体每日所需蛋白质的14%。《2010年美国膳食指南》(2010 Dietary Guidelines for Americans)建议你改变蛋白质来源，包括葵花籽等食物，以最大限度地增加营养摄入。
健康脂肪
葵花籽是一种高脂肪食物，其中近80%的热量来自脂肪。但是葵花籽中的大部分脂肪来自对心脏有益的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。用这些更健康的脂肪代替饱和脂肪可以改善血液胆固醇水平，降低患心脏病的风险。美国心脏协会(American Heart Association)建议，你摄入的大部分脂肪(20%至25%)都来自这些对心脏有益的脂肪。
钾的来源
美国营养与饮食学会建议男性在饮食中摄入更多富含钾的食物，以满足每天4700毫克的需要。葵花籽可以帮助你满足这些需要，在1/4杯中提供226毫克。在饮食中加入更多富含钾的食物也可以改善心脏健康。钾有助于抵消血液中钠的影响，有助于降低血压，降低患高血压的风险。
锌的来源
葵花籽也是锌的良好来源。充足的锌摄入对男性生育能力很重要。缺乏锌的饮食可能会导致你的精子聚集在一起。男性每天需要11毫克的锌。1/4杯含有1.75毫克锌。
富含抗氧化剂
葵花籽也是抗氧化剂的良好来源，包括硒和维生素e。抗氧化剂是食物中的物质，可以帮助防止或限制对细胞的氧化损伤。通过限制损害，葵花籽中的抗氧化剂可能有助于保护你免受慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病和癌症。