如何重新加热煮熟的雪蟹腿

雪蟹腿要在冰箱里解冻一晚，以确保食物安全。如果你没有时间在冰箱里解冻，那就把它们放在流动的冷水里15到20分钟，直到你挤压的时候，腿部最厚的部分会微微变薄。彻底沥干腿上的水。

将1.5到2英寸的水倒入一个大锅的底部，然后放入蒸笼。如果插入物浸入水中，把它取出来，做三四个鸡蛋大小的箔球，让它停留在上面。把它放回锅里。

把锅移到你的灶台上，盖上盖子，让它完全沸腾。取下锅盖，避开翻滚的蒸汽，将蟹腿串放入锅中。重新盖上锅盖，等待蒸汽再次开始。

将腿蒸6 - 8分钟，或者当你将腿对半切开并品尝时，直到测试腿最厚的部分是热的。把腿从蒸笼上拿下来，马上上桌。

雪蟹腿在冰箱里解冻一夜，或者在冷水里解冻20到30分钟。

把你的烤箱预热到450华氏度。在柜台上放一大片重型铝箔纸，折叠起来以增加强度。

把蟹腿放在铝箔上，然后把边缘折叠起来，卷起来，压紧，密封好。用叉子在锡箔纸的顶部刺几下，这样蒸汽就可以逸出，然后把锡箔纸放在烤盘上，把它滑进烤箱。

将雪蟹腿放入烤箱烤大约10分钟，直到它们完全加热。趁热马上上桌。