尽管许多人对吃肝感到恶心，但它是一种价格便宜、营养丰富的肉类。根据密歇根州立大学扩展在美国，建议用红烧、平底锅或油炸的方法来烹饪牛肉、猪肉和羊肉中的肝脏。你甚至可以烧烤。
小费
肝脏是一个便宜的肉是在营养成分高。为了提高它的味道，尝试通过炖，锅焙烤或油炸的烹饪肝脏。
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尝试烹饪肝脏和洋葱
肝脏和洋葱是准备肝脏的一种传统方式，而且往往是引进肝的人谁是娇气的好方法。
更嫩肝脏和色调上下强烈的味道和香气，切成窄条浸泡条牛奶长达四小时。
炒洋葱片在重煎锅与食用油的量小。对于一个健康的菜，使用心脏健康的芥花油或橄榄油，所推荐密歇根大学医学院。除去用叉子熟葱;然后将在煎锅肝脏。
爆香肝，直到外面是棕色，里面是略带粉红色。然后与服务堆在上面的葱肝脏。肝脏和洋葱往往与熏肉服务。
如果脂肪是一个问题，忽略咸肉或使用精益火鸡熏肉。如果你喜欢，你可以油炸之前疏通面粉，盐和胡椒的混合物肝脏。
让你的蔬菜
肝脏和蔬菜炖肝，然后用健康的，美味的蔬菜馅料它的一种方式。为了使肝脏和蔬菜，蘸调味粉肝脏。然后烩猪肝，用切碎的洋葱和芹菜一起，在沉重的煎锅。
在炖的熏肉油脂，或使用低芥酸菜子油量少的肉一个健康的菜。把红烧肝脏在砂锅用罐装牛肉或鸡肉汤。再烤30分钟左右的肝脏。
顶配切碎的胡萝卜烤肝脏和potatoes.and继续烘烤，直到蔬菜变软。如果你喜欢，你可以顶与香脆培根的菜。
让易肝八德
佩特是准备肝脏一种简单的方法，及颈部是非常方便的在饼干或吐司服务。可能很多人甚至不知道他们吃肝肉酱，因为肝脏与煮熟的猪肉，火腿和咸肉合并，煮鸡蛋，蒜末，洋葱和黄油少量一起。
赛季盐，胡椒粉，五香粉和百里香颈部。甲环模具使颈部有吸引力和易于食用。放在一个微波环模具中的混合物;然后煮介质的热量。
煮至肉寄存器至少160华氏度牛肉，猪肉或羊肉，或165 F表示鸡肝当与肉类温度计测试，所推荐USDA。食用前寒意。
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烧烤了
烤肝美味多汁，尤其是配上烤洋葱和蘑菇时。要烤肝，用纸巾把肉拍干;然后用油、醋、芥末、盐和胡椒的混合物刷肝。
库克在肝脏上的热烤，直到双方都完成。味洋葱和蘑菇用黄油，香醋，鼠尾草，盐和胡椒小雨;然后包裹洋葱和蘑菇在铝箔包。
烤洋葱和蘑菇，把它们放在烤肝上感恩大蒜捣烂土豆。