在一个烤箱烹饪牛排是很容易的。如果你知道如何在烤箱烤牛排,你可以遵循相同的配方。然而,烤箱比正常的小烤箱,可能做你的牛排高于平均水平,所以要适当的调整。
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在烤箱烹饪牛排
在一个烤箱烹饪牛排似乎是一个奇怪的想法。然而,它不是太不同再烤一块牛排。大多数烤箱的菜谱可以被认为是相当于普通微波炉菜谱;他们只是需要更少的时间。
如果你已经知道如何在烤箱中烤牛排,您可以应用相同的技术当烹饪牛排主持人烤箱。最好是削减烤牛里脊肉、骨和牛脊肉。
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根据哈佛卫生出版社出版,健康的份牛排重约3盎司(85克)。在烤箱烹饪牛排,你需要至少一张铝箔和每一份3盎司的扇贝牛排以下成分:
- 1大撮蒜盐
- 1大撮黑胡椒粉
- 1小(teaspoon-sized)拍的酥油或黄油
- 鳄梨油1汤匙
提示
根据2014年8月的一项研究食品研究和技术杂志》上,酥油往往充满天然的抗氧化剂,如药草和香料。这些天然的抗氧化剂能提高用餐的风味和营养价值。
步骤1:预热烤箱
预热烤箱,烤设置。
步骤2:准备你的托盘
把烤盘从主持人的烤箱。线用铝箔。
第二张铝箔,使它成为一碗或boat-like形状,然后把它放在烤盘上。这就是你会把你的牛排。
这种铝箔船将牛排的果汁厨师,阻止他们运行在托盘。这有助于保持你的嫩牛排。这也使得清理容易。
步骤3:季节你的牛排
把酥油或黄油的铝箔船你。你的牛排涂大蒜盐和黑胡椒。一旦你确定一个更大量的调味料已经被添加到每个方面,你可以把你的牛排在铝箔船的酥油。
细雨少量的鳄梨油的牛排之前把锅放在烤箱。确定你的烤盘是割缝到烤箱烤肉架。
第四步:双方的争吵
煮你的牛排五到七分钟。当这个时间到了,取出托盘和翻转你的牛排。如果你有任何剩余的鳄梨油,把它应用到这边的牛排。库克对方另一个5到7分钟。
第五步:检查内部温度
查看如果您的牛排是彻底煮熟。的美国农业部建议你煮牛排内部温度145华氏度(63摄氏度)。
第六步:休息三分钟
如果你的牛排已经达到适当的内部温度,你应该从烤箱里拿出来。把它移到你的盘子上,然后让它休息三分钟。
美国农业部说,这休息期间允许牛排的温度继续上升,杀死细菌,可能仍在。休息还可以帮助肉类保持其果汁,导致一个更嫩,美味的牛排。
第七步:服务与品味
一旦你的牛排有适当的时间休息,就可以吃了。你可以把剩下的果汁从箔船,你到你的牛排或使用它来提高当使肉汁像LIVESTRONG.com这样的味道世界上最好的化石肉汁。
对于牛排全谷类和蔬菜健康的一面。你的烤牛排会与我们奎奴亚藜&蔬菜塞胡椒或炒柑橘沙拉。