没有多少食物可以比较的黄油中蘸新鲜烹制的龙虾的颓废（或健康酥油）。但是，除非你住在海岸边，发现在你的超市新鲜的龙虾是很困难的。
无论你住在一个内陆国家，冷冻龙虾可以一样美味作为原料买来的海鲜。
如何准备冷冻整只龙虾
配料
- 冷冻整龙虾
- 调料：盐，胡椒，大蒜，你可能会喜欢的任何额外的调味料。
- 黄油或酥油
说明
1。明智地选择你的龙虾：“当买龙虾，你应该注意的几件事情是气味和变色，如黑点或灰的颜色，”菲尔兹说。“这可能是在冷冻过程中龙虾的处理不当是不是可以安全食用的指示。”
2.解冻您龙虾：之前你做饭你的冰冻龙虾，你想要让肉充分解冻，菲尔兹建议。让龙虾解冻使得它更容易处理。只要把你的龙虾从冰箱的你上床睡觉之前，将它放在一个盘在你的冰箱（不是在你的柜台！）。到了第二天，你龙虾将准备去吃饭。
3.蝴蝶您龙虾：字段建议butterflying，因为这种方法是最大化甜味的龙虾肉的完美方式。有一对厨房剪刀的，被切断的上壳向下从前端至风扇尾中心，离开尾部和底部外壳完好。用你的手指，拉开和传播两个半壳分开，这样就可以看到尾肉，但离开底壳为是。
4.季节或绷肉：之前你煮龙虾，调料汁和季节的龙虾肉，只要你喜欢。字段建议使用黄油，又称酥油。或者，自己澄清黄油的乳固体和水从乳脂分离。您可以通过融化黄油，使组件通过密度分离做到这一点。然后，一旦脂肪上升到顶部，勺子出来花盆中删除它。
5.一坨龙虾：有几种方法准备龙虾，包括烘焙和烧烤。或者，您可以炙肉，太，这是一个很好的健康的选择，菲尔兹说。
如何即成龙虾
与完美的服务双方的龙虾就会把你的晚餐到一个新的水平。
虽然你当然可以起到与侧面黄油或酥油龙虾，菲尔兹建议您洒肉与一些柑橘，像柠檬，增加整体风味。另外，这会增加一些维生素C你吃饭了。
龙虾是精益蛋白质的良好来源，菲尔兹说。但你还是要包括一些蔬菜和碳水化合物一个更平衡膳食。考虑添加一些绿叶蔬菜或十字花科类蔬菜，以增加你的晚餐纤维的量。这一重要的营养物质可以帮助保持你的血糖水平和消化系统的健康有规律的。
要添加一些更多的密度你的晚餐，考虑准备一些糙米或荞麦。这些粗粮既营养和满足。