剑鱼质地坚韧，肉味浓郁，连怕鱼的人都喜欢。经过适当的烹煮，剑鱼鲜嫩多汁，但煮得过久，剑鱼立刻变得又硬又干。新鲜的海鲜不需要什么修饰，只需要一些盐胡椒粉和一些让人精神振奋的柑橘，但剑鱼以其丰富的调味料而闻名。
贴
步骤1
用纸巾拍干剑鱼。在剑鱼身上撒上一些海盐和黑胡椒。
步骤2
混合干香草如孜然，香菜，碎红木籽和大蒜粉在一个小碗。在混合物上淋上一些橄榄油，用木勺背面把它和粉状混合物混合，直到形成糊状。
步骤3
用糕点刷蘸香料酱，涂在剑鱼排的两面。
步骤4
把剑鱼放在炉子上或户外烤架上烧烤。把鱼煮熟，然后马上从火上移开。将柠檬汁挤在鱼上即可食用。
腌泡菜
步骤1
用纸巾把鱼拍干。混合新鲜的香草，如香菜和罗勒，盐，胡椒和其他干的调味料，如芥末粉或孜然。加入柑橘汁或其他酸性物质，如醋和一些油来混合所有的成分。
步骤2
将剑鱼放入腌料中，翻过来，让剑鱼两面都沾上。用保鲜膜包裹剑鱼，放入冰箱30分钟。
步骤3
将剑鱼从腌料中取出，去除任何粘在剑鱼上的多余液体。烧烤剑鱼即可食用。
你需要的东西
剑鱼
纸巾
海盐
黑胡椒粉
干药草，如牛至或孜然
小碗
橄榄油
木匙
糕点刷
烧烤或炉灶面
新鲜香草
柠檬
石灰
醋
大蒜
辣椒
塑料包装
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