乍一看，你可能会认为吃仙人掌是一个坏主意——这么多刺!这就是为什么当你听说烹饪仙人掌越来越受欢迎时，你可能会感到震惊。nopalitos (nopal仙人掌的叶子)不仅是一种美味的食物，而且它们也是包装健康福利。
提示
为了烹饪Nopalitos，首先刮掉尖峰并将它们切成小条或正方形。然后，你可以在水中煮沸15至20分钟或在油中煎炸它们，直到“粘液”蒸发。曾经煮熟过，尝试将Nopalitos添加到炒鸡蛋，Quesadillas或其他选择的菜肴中。
仙人掌福利和营养
Nopalitos或Nopal仙人掌的刺的“桨”，是墨西哥和中美美食中发现的常见成分。但是在你决定冒险的暴跌之前尝试在家烹饪仙人掌之前，值得了解令人难以置信的，超级良好的营养益处伴随着这个植物。
根据这一点梅奥诊所，Nopal仙人掌 - 又称仙人掌或刺梨 - 被促进用于治疗糖尿病，高胆固醇和肥胖症，并吹捧其抗病毒和抗炎特性。这主要是由于Nopal仙人掌在纤维，抗氧化剂和类胡萝卜素高的事实是。
一种2014年9月学习由PubMed，美国国立医学研究所出版，也表明Nopal仙人掌含有保护性能，有助于防止神经损伤和感官损失。易于进入您的Nopal仙人掌消费，然而 - Mayo诊所列出偶尔副作用，包括轻度腹泻，恶心和粪便量增加和频率。
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烹饪没有黏液的Nopales
无论您是煮沸还是泛滥，您都可以先看到一点点粘液。别担心 - 这是完全正常的。
通过剥离剪刀或刀在每个桨上移除尖峰和旋钮开始。由于有明显的原因，您可能想要为这部分佩戴保护橡胶手套。轻轻修剪外边缘，然后放下你的Nopales，将它们切成小条或正方形。没有粘液的烹饪Nopales有两种很棒的选择：
- 将一锅盐水煮沸，然后加入nopalitos。煮大约15到20分钟直到变软。根据需要排水和使用。
- 将2汤匙油加入煎锅中，并将其放在炉子上，在中高温下。加入你的Nopalitos和少量盐，然后煮大约三分钟。将热量减少到介质和盖子约20分钟或直至澄清的“粘液”物质蒸发。根据需要排水和使用。
提示
Nopalitos与大蒜、sautéed洋葱和番茄一起食用味道特别好。Yum !
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