冶炼的健康益处是什么？

虽然他们的名字可能不会诱惑你的味蕾，但不要让那傻瓜。冶炼闻名于它们的细腻。这些小型银色鱼类，也被称为彩虹冶炼，在沙丁鱼和凤尾鱼的外观上类似。大多数成年鱼长7至9英寸，体重高达6盎司。冶炼不仅载有健康的营养，而且汞也很低。您可以通过为烘焙，烤或轻微煎炸而享受熔炼的丰富健康益处。

冶炼在重要的维生素和矿物质中很高。它们含有钙如钙，有助于建立和保护健康的骨骼和牙齿，并在适当的肌肉收缩中辅助;磷，有助于将食物转化为能量，有助于携带营养物质进出细胞;和钾有助于保持稳定的心跳。这些微小的鱼还含有维生素D，这有助于加强牙齿和骨骼和B维生素，帮助将食物转化为支持健康皮肤，头发和血液和脑功能所需的能量。

冶炼，像大多数其他鱼一样，对体重管理计划进行了很好的补充。3盎司的冶炼服务仅为82卡路里。保持健康的体重对持久的健康至关重要，是健康生活方式的重要组成部分。当你在身体上携带多余的重量时，你会把自己冒着高血液胆固醇，高血压，糖尿病和心脏病的风险。无论您是节食减肥还是进食，以维持您当前的体重，包括低卡路里，如闻到您的食品计划中的低脂肪鱼是一个聪明的选择。

蛋白质调节身体中数千个化学反应，并在构建身体方面发挥和重要作用。您的身体需要蛋白质进行生长，组织修复和维持瘦肌肉质量。它们对于强烈的免疫系统和适当的细胞分裂也是至关重要的，这对正常生长，繁殖和愈合至关重要。富含蛋白质的糊状物含有每3盎司的15克蛋白质。根据哈佛大学公共卫生学院的说法，最好的动物蛋白质来源是鱼类和家禽。

鱼是心健康饮食的重要组成部分。在不饱和脂肪酸中高，饱和脂肪和胆固醇低。3盎司的冶炼服务仅包含2克总脂肪。据哈佛医学院家庭卫生指南，良好的脂肪 - 单一饱和和多不饱和脂肪 - 主要来自鱼类和蔬菜产品。冶炼含有丰富的ω-3脂肪酸，其在多不饱和脂肪中发现。虽然多不饱和脂肪对血液凝血至关重要，但降低血液胆固醇水平和较低的甘油三酯，但Omega-3脂肪酸有助于预防心脏病。