喝粥的6个好处(与燕麦不同)

与普遍的看法相反，燕麦粥,粥不是同一个。燕麦是经常吃稀饭，但如果你愿意，你可以使用其他谷物。小麦，荞麦，大米，玉米和大麦粥所有流行的成分。因此，其营养价值变化从一个食谱到下一个。

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食粥早餐是给你的身体提前一天一个简单，便捷的方式。这种流行的菜装有纤维，镁，锌，铁，磷和复杂的碳水化合物，其提供稳定的能量。燕麦，例如，具有较低的血糖指数和包装沉重的营养一拳。一个杯子未煮过的燕麦的规定：

• 607个卡路里
• 26.4克蛋白质
• 103克碳水化合物
• 16.5克纤维的
• 10.8克脂肪
• 锰的RDA的百分之383
• 铜的RDA的49％
• 锌的RDA的41％
• 是磷RDA的82%
• 硫胺的RDA的79％

小麦胚芽每杯粥含有26.6克蛋白质、59.6克碳水化合物、15.2克纤维、11.2克脂肪和414卡路里热量。这些谷物还富含维生素B、硒、锰、磷和镁。根据你选择的配料，粥会含有或多或少的蛋白质、碳水化合物和纤维。例如，花生酱会增加脂肪含量。

这个早餐主食与全谷物和牛奶或水制成，所以它的很多健康比精制谷物。由于其纤维含量高，这是容易消化并将血糖水平控制在正常范围内如果你有乳糜泻或麸质不耐症，考虑在你的日常粥中使用燕麦。

据发表在杂志2015年的荟萃分析营养成分，燕麦可能改善血脂和血糖控制在糖尿病患者。研究者认为燕麦片的好处葡聚糖中，型可溶性纤维的降低餐后血糖和增强人体的能力使用胰岛素。此外，这些微粒已经证明可以降低胆固醇水平，并促进减肥。

另一项研究，发表在营养学杂志在2018年，表明全谷物可能降低患糖尿病的风险在男性高达11％，女性为7％。小麦和燕麦似乎是女性比黑麦更有利。全谷类也被认为与降低心脏疾病，癌症和总死亡率率。

许多减肥者避免因为它们的高碳水化合物含量粗粮。生酮饮食，阿特金斯和其他减肥计划完全消除粒。然而，这些食物实际上可以帮助你得到精简和保持英镑关闭。食粥早餐可能正是你需要什么抑制饥饿和停留在更长一段时间全天。

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研究人员隆德大学在瑞典已经发现，大麦可降低食欲并提高血糖水平。在这项研究中，谁在每餐三天吃大麦面包验者在调节食欲和对抗炎症的胃肠激素的积极变化。其代谢率增加了长达14小时晚饭后。科学家指出，大麦对食欲和新陈代谢的效果因人而异，这取决于它们的肠道菌群的组成。

最近的临床试验发表于美国临床营养学杂志在2017年建议，交换精制谷物为他们的整个的同行可能有助于减少体重和脂肪含量。相比于对照组男性和绝经后妇女谁用粗粮代替谷物有降低血糖水平。他们也经历了能量平衡的指标显著的改善。

粥的另一个鲜为人知的好处是它的功效减轻炎症。的全麦中的多酚可以积极地改变肠道菌群，增加了调节炎症过程的有益细菌的数量。2018年临床试验，其出现在营养学杂志，证实了这些发现。

这项研究评估水果和蔬菜与谷物中的作用在减少炎症，促进消化系统健康。所有受试者都经历了减少炎症标志物改善肠道菌群，但通过不同的机制。水果和蔬菜富含可溶性纤维、维生素C、叶酸和类黄酮，可能会引发这些变化。全谷物含有大量的不溶性纤维、植物甾醇和维生素E。

在粥中加入新鲜水果，两全其美。这是一种简单有效的方法，可以增加可溶性纤维和不可溶性纤维的摄入量，补充维生素C，并在饮食中加入抗氧化剂。在燕麦片上撒上几片苹果、梨或柑橘类水果，加入捣碎的香蕉，或者在上面撒上浆果。

早餐吃粥可以延年益寿，还可以预防慢性疾病。正如《华尔街日报》营养成分指出，吃每天吃两到三份全谷物可以显著降低患糖尿病，癌症和心血管疾病的风险。燕麦，黑麦，小麦和大麦都是极好的选择。

的酚酸在未精制谷物表现出抗氧化剂，抗微生物剂和抗炎性质。如果经常食用这些营养素有助于平衡肠道菌群，保护免受氧化应激的组织，改善消化功能。研究人员还指出，阿魏酸，咖啡酸和其他酚酸必须摧毁病原体，改善体重管理胰岛素反应和援助的能力。

精制谷物，而另一方面，促进肥胖导致糖尿病的发生。这些流行的食品是塞满了糖，低纤维的。大多数品牌还含有高果糖玉米糖浆，果糖，防腐剂和增味剂，可能会影响整体健康。

是什么让粥如此吸引人是它的多功能性。这种早餐主食可以以多种方式来享受。如果你对时间很缺，在一个锅里结合牛奶，燕麦和煮滚。煮至软。

去厨房创造性和尝试新的食谱粥。交换牛的椰子或杏仁牛奶牛奶中加入坚果和种子混合或冷冻浆果夏天为它服务。对于额外的味道，撒上肉豆蔻，小豆蔻，肉桂或可可粉在粥。你甚至可以添加一些蛋白粉给它的燃料你早晨锻炼。

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为了有坚果的味道，在烹饪燕麦之前先烤一下。如果需要的话，可以加入一汤匙椰子油或草饲黄油。这将导致更浓的稠度，让你饱腹的时间更长。早餐粥配上杏仁黄油、烤苹果、希腊酸奶或黑巧克力片，味道独特。