根据世界卫生组织的数据，美国人每年每人食用大约64磅的鸡肉美国农业部这比牛肉、猪肉和鱼还多。如果你的菜单上经常有鸡肉，那么烤鸡胸肉是一种简单的准备方法，它还能让你在口味上有创意。
提示
要在华氏375度的烤箱里烤一磅鸡胸肉，需要烤20到25分钟，或者直到它的内部温度达到165度。
鸡胸肉的营养
根据营养和饮食学院许多美国人报告说，他们吃更多的鸡肉是为了健康。与红肉相比，瘦肉蛋白质的热量和饱和脂肪含量更低，许多健康专家推荐鸡肉为更健康的选择。
除了低热量和低脂肪，鸡肉是极好的蛋白质来源富含多种必需的维生素和矿物质根据美国农业部的营养数据，a3安士部分的烤鸡胸脯含有:
- 133卡路里
- 27克蛋白质
- 3克总脂肪
- 0.9克饱和脂肪
- 日磷摄入量的16%
- 百分之四十九的每日所需硒
- 维生素B6的日需求量的46%
- 泛酸的DV的27%
相比之下,一个3盎司的牛排含有228卡路里，24克蛋白质，14.5克脂肪和5.2克饱和脂肪。吃牛肉，你可以获得更多的卡路里和脂肪，但蛋白质更少。然而，牛肉是更好的铁(占每日所需量的26%)和维生素B12(占每日所需量的26%)来源。
烤鸡胸肉
在375华氏度，烤鸡胸肉大约需要20到25分钟。但是，为了确保完成，FoodSafety.gov建议你使用肉温度计来检查鸡肉的内部温度。为了防止食源性疾病，你烤鸡胸脯的内部温度需要达到165华氏度。
烤炉烤鸡胸脯
成份:
- 2块去骨去皮鸡胸肉(1磅)
- 两茶匙橄榄油
- 盐和胡椒
使用方法:
- 将烤箱预热到华氏375度。
- 修剪鸡胸肉上的脂肪，用冷水冲洗。轻轻地拍干。
- 把鸡胸肉放在涂了油的烤盘上。
- 在鸡胸肉上涂上油，用盐和胡椒调味。
- 将鸡肉放入烤箱烘焙20到25分钟，或者直到鸡肉内部温度达到165华氏度。
使两次。
烤鸡胸脯配烤土豆、胡萝卜和新鲜的田园沙拉。
烤鸡胸脯变种
盐和胡椒粉可以作为烤鸡胸脯的调味料，但你不必这样做只吃这些简单的调味料。试试辣椒粉、迷迭香、牛至、洋葱粉或大蒜粉。如果你喜欢稍微刺激一下，可以考虑在烤鸡之前撒上辣椒粉或红辣椒片。柠檬和酸豆也可以让你的烤鸡更加清爽。
你也可以尝试用腌料来改善味道给烤鸡加点水分乳房。小心商店里买的卤汁，因为它们的钠含量很高。
考虑混合低钠酱油，红糖，蒜末，姜末和米酒醋。把鸡胸肉放在一个密封的袋子里，把腌料倒在鸡肉上，在冰箱里放一整夜。像你想的那样烘烤你简单调味的乳房，和糙米一起食用。
多做几份烤鸡胸脯肉放在冰箱里，供午餐和晚餐时食用。你可以把鸡胸肉切成小块，用肉汤、剩下的糙米和蔬菜做成汤。或者在烤鸡胸脯上撒上意大利卤汁，撒上马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，放入华氏375度的烤箱烘焙，直到奶酪融化并起泡。与大的田园沙拉一起食用。