大多数烹饪米饭的指导要求使用平底锅，但你也可以简单地使用平底锅，这是确保米饭煮熟并添加其他配料的理想方法。平底锅的深度较浅，可以让更多的米饭以均匀的速度烹饪，也更容易判断米饭底部是否开始燃烧。此外，使用煎锅，你可以事先炒一些额外的材料，比如蔬菜，就能做出简单美味的煎锅晚餐。
米饭和蔬菜一起放在煎锅里煮。
图片来源:VeselovaElena / iStock /盖蒂图片社
步骤1
如果你用的是进口大米，把大米倒进碗里，用几杯水洗净。每次换水之前，用你的手把米在周围甩来甩去，然后重复这个动作，直到水变清为止。然而，这并不需要非常清楚。
步骤2
将大米和水或鸡汤混合在一个大的深平底锅中，用1份大米和2份液体混合。如果你愿意，你可以加一点盐和一小块黄油。
步骤3
把水或鸡汤烧开。稍微搅拌一下，然后把火调小，盖上锅盖。在平底锅中盖上锅盖煮大约15分钟。糙米大约需要40到45分钟。当大米成熟时，水应该被完全吸收。上桌前，熄火，用叉子把米饭拍松。
你需要的东西
盐
黄油
提示
一般的建议是清洗任何进口的大米，而美国种植的大米不需要清洗，因为它是如何加工的。
把洋葱、大蒜、冷冻蔬菜丁和鸡肉或牛肉块在煎锅里翻炒，然后加入水和米饭做煎锅饭。你可能需要调整烹饪时间，根据需要添加额外的水，这取决于你添加了什么。
在煎锅中加入少量黄油或橄榄油，用中火加热吐司米饭，然后加水调味。烤几分钟，不断地在锅里搅拌米饭，直到米饭的味道更明显，有点坚果的味道，米饭看起来像珍珠一样。如果你把米饭冲洗干净，确保在用煎锅烤之前把水排干。
警告
米饭煮的时候不要离锅太远——如果你不注意，米饭很快就会烧糊。
引用和资源
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