怎么用烤箱煮虾

剥虾。避免购买冷冻的去皮虾。虾壳保留了虾的质地和味道。用拇指和食指抓住虾腿，然后左右剥虾皮。它应该一次就能把整个蛋壳剥掉。如果没有，重复这个步骤，直到把整个蛋壳都去掉。

预热烤箱，将温度调至450华氏度。

在炉子上的小平底锅里融化一根黄油。把炉子调到中低温，直到黄油融化。熄火。

用不粘喷剂在烤盘上抹油，然后在烤盘上放一层虾。把虾分开，这样它们就不会重叠。

用刷子用融化的黄油轻拍虾，根据自己的喜好调味。你想怎么给虾调味就怎么给它调味。《美国烹饪法》建议在虾上撒上盐、蒜粉、胡椒粉和红辣椒粉。也可以在虾上撒上老海湾调味料。在马里兰州，食用从切萨皮克湾捕捞的各种海鲜是一种很受欢迎的调味品。

烤虾10到12分钟，中途把虾翻面。反转虾后不要轻拍黄油。记住，虾可能需要或多或少的烹饪时间，所以监测虾在烹饪。以下是马里兰州农业部《马里兰海鲜食谱》建议的烘焙指南:小虾需要6 - 8分钟，中等大小的虾需要10 - 12分钟，大型或巨型虾需要15分钟。