尽管它的名字，一个电饭煲可以做的比大米更多。你可以很容易地用电饭煲做一批粗麦粉。过程简单，结果美味可口。
提示
库斯库斯厨师了罚款，使用你的电饭煲的正常设置。它应该只需要五分钟，煮，另有五左右的“保暖”设置蒸汽通过。
什么是库斯库斯？
你在店里买到的是速溶粗麦粉，通常非常小，比大米还小，或者是所谓的“摩洛哥粗麦粉”，只有针头大小的小珠子。全麦粗麦粉在许多健康食品店都可以买到。
粗麦粉来自北非，尤其是突尼斯和摩洛哥。以色列和黎巴嫩的粗麦粉也可以买到。粗麦粉可以作为浓汤的下锅，也可以代替米饭或凉拌沙拉中的面食。
您可以蒸粗麦粉与坚果，洋葱肉汤抓饭。另一个建议是为蒸粗麦粉一起烤蔬菜和哈里萨辣酱，甚至用它与牛奶，肉桂及水果干早餐谷物。
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用电饭煲煮粗麦粉
蒸粗麦粉在电饭锅里煮起来又轻又松软。最好的是，它是非常容易准备不到10分钟就可以准备好了。
用电饭煲做粗麦粉，你需要一杯粗麦粉和一杯水。这个数量是2杯。用几汤匙黄油或油和一撮盐调味。
将所有材料放入电饭煲的碗中，搅拌均匀。盖上盖子，开始常规的煮米程序。当机器切换到“保温”时，让蒸粗麦粉在托盘里蒸5分钟。然后打开电饭锅，用勺子或叉子把蒸粗麦粉抖松。马上上桌，或者把它放在“温”的环境中一个小时。
对于抓饭式蒸粗麦粉，褐色一些切碎的洋葱和切片杏仁橄榄油在电饭煲的碗里，用在设备上的“快煮”设置。加入切碎的李子或葡萄干，意大利调味料，方便面和肉汤。盖，煮上定期周期，并允许蒸，熬从未解释波士顿大学萨金特选择营养中心在《保持温暖》(keep warm)节目中播放5分钟。肉饭配上烤肉或烤蔬菜。
较大的以色列或耶路撒冷蒸粗麦粉可以和摩洛哥蒸粗麦粉一样烹制。你可以更享受它的味道，如果你先融化黄油或油，“烤”珍珠仅仅几分钟，然后加水和把锅放入正常的循环。
蒸粗麦粉营养信息
库斯库斯可健康饮食计划的一部分。据英国《每日邮报》报道，每煮一杯咖啡含有176卡路里USDA。你还能得到6克蛋白质和几乎没有脂肪(除了你在烹饪过程中添加的任何脂肪)。一杯蒸粗麦粉还含有36克碳水化合物，其中2克来自膳食纤维。你在饮食中添加的任何纤维都是有益的，因为它有助于你的消化系统运转，还可以降低患心脏病的风险克利夫兰诊所。
粗麦粉中的营养成分包括微量的钙、镁、锌、钾、磷和硒。还有少量的B族维生素，包括叶酸。1杯蒸粗麦粉提供0.6毫克铁。
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蒸粗麦粉看起来像全谷物，但它不是，除非你选择全麦品种。烹煮全麦蒸粗麦粉，就像你烹煮其他类型的蒸粗麦粉一样。