一个无烤芝士蛋糕食谱让人印象深刻，你的客人

当白天热或者你时间有限，没有什么好像更麻烦比发射了烤箱。幸运的是，没有烘烤甜点往往需要短短的成分，且易使 - 只是让冰箱工作它的魔力！

当你对甜食的要求特别严格，这柠檬芝士蛋糕食谱，灵感梅奥诊所的食谱，是一个完美的不烘烤选项。如果你正在寻找让你的乳酪蛋糕奶油外，可以考虑用炼乳代替脱脂的。

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配料

• 2汤匙冷开水
• 1个包膜未调味明胶
• 2汤匙柠檬汁
• 1/3杯炼乳或1/2杯加热脱脂牛奶
• 鸡蛋替代品：要么蛋清2或1/4杯苹果酱或一个成熟的香蕉泥（只挑一个鸡蛋的替代品，而不是所有三个！）
• 1茶匙香草
• 1/4杯糖（如果你用脱脂牛奶）
• 2杯低脂干酪
• 柠檬皮或果汁

如何使它

1. 软化明胶：在搅拌机，结合水，明胶和柠檬汁。上低速过程为一到两分钟，以软化明胶。
2. 添加成分：添加炼乳和过程在混合器直到明胶溶解。添加你的鸡蛋替代品，糖，香草和奶酪到搅拌机中，太。混合高速，直到顺利。
3. 冷藏你的蛋糕：倒入你的奶酪蛋糕成饼状板或圆扁菜。冷藏蛋糕两到三个小时。然后，用磨碎的柠檬皮或果汁顶你服务了。

虽然没有烘烤甜点是简单和轻松的甜蜜齿淬灭剂，它们可以准备，如果不适当地食用是不安全的。该风险在于生鸡蛋的，因为它们是公知的用于执行沙门氏菌，根据鸡蛋安全中心。

虽然暴露于沙门氏菌鸡蛋的可能性很低，但仍然是一个小的风险。对于需要未煮熟的鸡蛋食谱，鸡蛋安全中心建议使用液体或干燥的蛋清，因为蛋清产品巴氏杀菌和生活在鸡蛋因此有害微生物被杀死。如果你仍然不太热衷于用鸡蛋去苹果酱或香蕉泥代替。

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