也许你听说过人工食用色素，特别是红染料40，正式名称为红倾城AC一些不好的事情。不红40有副作用，你应该知道的，而且也可能对儿童是有害的？专家们在这个问题上分歧，并建议在那里混合。
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美国食品和药物管理局认为红色染料40是安全的，并调节其在食品中的使用;然而，其他组织，如公共利益科学中心，认为它是致癌物。
什么是红染料40？
作为颜色添加剂，红色染料40所使用的生产厂家赋予产品 - 食物，药物或化妆品是否 - 特定的外观，根据食品和药物管理局。当涉及到食物时，颜色添加剂可以增强食物的天然颜色，给没有颜色的食物增添颜色，或者帮助调味的食物有某种特性。
例如，想想你吃的东西，是草莓口味，如糖果或酸奶是最后一次。它也许不会有任何真正的草莓（或者不足以给它一个诱人的红色），所以厂家使用红色染料40把它品红，让你将其与草莓关联。
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FDA将红色染料40列入了谷物、饮料、明胶、布丁、乳制品和糖果等食品中。它被归类为合成或人工色素，而不是来自植物、动物或矿物的天然色素。需要用天然色素达到红色的食品制造商可能转而使用脱水的甜菜，这会使食物呈现出蓝红色或棕色，甚至是葡萄，会使食物呈现出红色和绿色。
对于那些担心red 40是否是素食主义者的人，请注意素食者资源组织列表人工色素作为“典型地合成的，”尽管它们可能被从一个昆虫来源，最有可能的人工色素如红40是素食主义者。因此，红40可以被包括在一个素食者。
红色40有副作用吗?
根据美国食品及药物管理局的规定，如红色染料40等人工色素在按照规定使用时是安全的。美国食品和药物管理局(FDA)已经制定了标准，规定了这些添加剂可以用于什么类型的食品，可以使用的最大剂量以及标签上如何列出这些添加剂。
红染料40是九认证的色素添加剂一个经FDA批准，每生产一批新产品都必须经过认证。关于red 40的副作用和安全性，FDA表示，科学表明大多数儿童对色素添加剂没有不良反应，尽管有些儿童可能对它们特别敏感。
其他来源不同意。该科学中心公共利益，它标识红色染料40为多见人工食用色素之一，解释说，红40可能会引发过敏样在一些消费者的反应和链接行为问题，如中红40个副作用儿童多动症。
根据哈佛健康出版美国公共利益科学中心(Center for Science in the Public Interest)自2008年以来一直在推动美国食品和药物管理局(FDA)禁止在商业加工食品中添加食品色素。
根据《哈佛健康》2011年的评论，患有注意力缺陷/多动障碍的儿童可能容易受到红色40副作用的影响，尽管大多数儿童食用人工色素不会有任何问题;然而，哈佛健康中心指出，把饮食重点放在饮食上并没有什么错完整,未加工的食物和避免的是通常的人工染色的垃圾食品：糖果，含糖的谷类食品，果汁饮料和苏打水。
从那些在透视圣路易斯儿童医院在美国，没有人需要在他们的饮食中添加人工色素，人工色素经常被用于添加糖的食物中，这确实与儿童的多动症有关。
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最后，需要注意的是七月，2012年9月发表的研究中是非常重要的国际期刊职业与环境健康结论是人工色素确实会引起包括致癌性在内的健康问题。该美国卫生和公众服务部是指对Cresidine，在红40的成分，如“有理由预料是一种人类致癌物”的基础关从实验动物研究的足够证据。
简而言之，有很多争议，这取决于消费者做出知情的选择。在大多数情况下，最安全的选择可能是关注未经加工的食品，适量食用糖果和其他含有人工成分的产品。