法士达是一种快速又健康的餐点。
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传统的fajita肉是腌制的裙子牛排，但fajita可以包含任何东西，从鸡肉、虾到鹿肉甚至豆腐。用平底锅烹饪法希塔肉很简单，因为薄条很快就熟了。在你烹饪菲希塔肉之前，让它浸泡一晚上，使它更柔软和美味。一定要先煮菲希塔肉，在烹饪结束时加入蔬菜，这样它们就能保持酥脆和营养。
步骤1
在煎锅底部倒入足够的橄榄油，使其覆盖。任何油都可以，但橄榄油富含对心脏健康有益的omega-3脂肪酸，还能增加风味。
步骤2
用中高火加热煎锅，直到你能闻到橄榄油的香味，往锅里倒一点水，发出咝咝声。
步骤3
把菲希塔肉一起放进去。让它静置几秒钟，然后用木勺或烙饼翻面器推动并转动它。
步骤4
让菲希塔肉煮7到10分钟，不断搅拌和翻动肉。用即时读数温度计随机取样，检查是否熟透。牛肉是145华氏度，猪肉是160华氏度，鸡肉是165华氏度。当鱼完全不透明并且容易剥落时，鱼就做好了。
你需要的东西
橄榄油
煎锅
木勺或煎饼机
即时可见的温度计
提示
用剩下的菲希塔肉来添加蛋白质到西南或墨西哥风味的沙拉中。
警告
不要让处理或储存生肉的任何东西接触到熟肉。